第26章
五名保镖带来的美食当然不止大螃蟹。
野蘑菇、各种颜色的野菜、不知名的野鸟蛋、拥有一身五彩羽毛嘴尖爪利的大鸟、一头似猪似牛的野兽,还有夏铮特意叮嘱的,无毒无异味的大叶子大花瓣、可食用的野果、以及他们常用的林间的自然调味料。
夏铮自己只带来了调味料和大米、面粉、玉米、土豆、红薯等主食,大螃蟹是轩景抓的,夏铮抓了好几条鱼。
“……真多。”夏铮看着堆积如山的食材,他们才八个人,哪能吃得完,“你们储物器有空处没?”
还好他本来就想腌制一批食材给可能要在这里呆很久的大哥留着,所以带了不少瓶瓶罐罐。
几人都把头点的跟小鸡啄米似的。这一路上,厨师收集食材并且试验新的烹饪方式,肯定会有许多吃不完的食物。根据前辈经验,一般而言,厨师都会把这些食物分给保护他的人,自己储物器只存放食材。所以他们在出发前专门清理了自己的储物器。
“等会儿我做些能存放的食物。”虽然残羹冷炙也能热了继续吃,但这显然夏铮并不想这么做。
几位小伙子立刻眼睛发亮。要是能存放好几个月,岂不是等夏铮走了,他们还能吃上绝顶的美味?
“愣着干什么,帮忙啊。想累死小铮吗?”轩景看着几人口水横流,一副走不动路的样子,笑骂道。
“夏先生你说怎么帮!”
“我去拔鸟毛!这个我熟!”
“夏先生,野猪怎么处理?”(还真是野猪啊。)
“夏先生,要不要我先把蛋打均匀了?”
…………
小伙子们七嘴八舌,夏铮听着他们的称呼有些尴尬:“你们是我大哥的战友,叫我夏铮就好。”
“是啊是啊,叫小铮先生,我怎么觉得跟我差了辈分。”夏钰这时候总算起了点作用,“小铮小铮,这些螃蟹能做秃黄油吗?”
“能。”夏铮点头。
这一小堆蟹有七|八只,每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。因水质清澈甘甜,蟹肉质鲜美无寄生虫,但壳厚肉少,这么些蟹的肉都剔出来,还装不满一只小碗。
不过夏铮运气好,正好遇到这蟹的繁殖季节,个个蟹都膏肥黄美,做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。
可现在食材足够多,吃螃蟹又费劲,不太适合在野外慢慢品尝,做秃黄油是不错的主意。
他带了常用的动物油和植物油,但现在有了一头野猪,他想尝试这野猪熬的油如何。
野味比家养的多重腥臊味,做不好非常难吃。一般来说,野猪肉肥膘少,难熬油,且臊味重。但若能祛除那腥臊味,猪油可比家养的香很多。
说到秃黄油,有人眼睛迷茫,有的直接开始擦口水。
“秃黄油,是我想象中的秃黄油吗?”那位小伙子沿着口水道,“那可是缘起我家乡的美味啊。”
“古苏州?”夏铮问道。
小伙子使劲点头:“我祖上是苏州人,祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”
他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么,好不好吃怎么吃,直到被轩景镇压,才继续处理食材。
夏钰还蹲在那里流口水,也被轩景拉去干活了。
“想吃东西就干活,你弟弟这么累你不心疼?”轩景挑眉。
不心疼?怎么可能不心疼!夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。
顺利支开夏钰,轩景继续独占着夏铮左右手位置,一边帮忙处理食材,一边继续有一着没一着的聊天。
夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。
剔出蟹肉,舀出蟹黄,把它们放入密封的容器里,浸入冰凉的水中保鲜。
取用蟹背上一整面蟹壳,放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。
捕来的三条大鱼,鱼肉甘甜无腥味,只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。
鱼生切的薄如蝉翼,举在双目之前,能透过鱼肉看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油,混合采摘来的野果汁和蔬菜、块茎的汁水,再加上蒜蓉姜蓉,小米辣、泡椒、芥末等,调配成六种不同口味的蘸水。
鱼生和蘸水刚做好,处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来,在夏铮一脸黑线的点头后,飞快的抢完了这一盘鱼生。
“我还没尝完所有味道的蘸水,鱼生就没了。”夏钰一脸惆怅,“本来以为可以解解馋,怎么更馋了。”
夏钰说出了其他小伙伴们的心声。甘甜的鱼肉混合各种蘸水的味道,寡淡的鲜味变得富有层次,入口即化的鱼肉像是调皮的小精灵,调|戏着你的味蕾,让你还未捕捉到它的真面目,美味就已经只剩下余味,让你遗憾不已。
这种遗憾,让你控制不住自己的手,筷子将一片又一片的鱼肉,浸满蘸水,送入嘴中,体会下一轮美味和余味的轮换。
再一片……再一片……再……没了?!
这一条鱼看着挺大,片出来的鱼肉也能铺很大一盘,但七个小伙子一争抢,吃到嘴里的鱼肉还不够垫肚子。
轩景最眼疾手快,不仅自己吃得最多,还给夏铮夹了一筷子鱼肉放在洗干净的叶子上。
虽然只是一筷子,但那一筷子横扫了盘子小半区域。
夏铮看着其他人怒火腾腾的眼神,鬼使神差的就把鱼肉一片一片的送入嘴里,还轮番蘸了所有的蘸水碟。
味道还不错。
轩景看夏铮吃下鱼肉,笑得开心,继续加入争抢。其他人见夏铮已经将鱼肉下肚,总不能斥责厨师吃他自己做的菜,只能瞪了轩景两眼,继续朝着盘子里仅剩不多的鱼肉进攻。
就几十秒钟,盘子就空了,大家开始望着盘子发呆。
好馋,好饿,更馋了,更饿了。
“咳咳,饿了就加快手上动作,别让小铮等你们。”轩景一句话就挑|动了小伙子们的积极性,大家终于从美味的鱼肉魅惑中醒过来,继续对着手上的食材奋斗。
夏铮笑了笑。他平时做饭都是做给家人朋友吃,就算家人朋友很捧场,但被陌生人追捧,似乎也是一件十分有意思的事。
前世他厨艺高超但做出来的饭菜徒有其味,并不能达到灵食本来的效用,导致吃他所做菜肴的人,要么惋惜怜惜,要么鄙视蔑视,让他一直没享受过陌生人为他的菜肴疯狂的样子。
重生前他一门心思在恢复精神力上,没考虑那么多。现在,倒是可以考虑一下,之后的道路了。
他也不是不喜欢名利二字,只是以前没机会而已。
夏铮像是想通了什么,心里高兴,手上动作就更麻利一些。
当另一边野猪杀好、鸟也处理好的时候,夏铮看了一下,食材处理的都不错。
“经常出野外任务,这点手艺还是有的。”宰猪的那小伙子自夸道,“我退伍回去,当个屠夫卖肉都够了。”
夏铮正准备点头夸奖他宰猪的手艺,听他后面半句,忍不住嘴角抽了抽,无视了他的耍宝,开始查看食材的质量。
或许是捕来的食材都是幼年期的,或许是这一方水土好,食材的质量比夏铮想象中的好,野猪肉和野鸟肉的膻味都不大,肉质比较细嫩。
夏铮用一种散发着清香的酸野果的汁水将野鸟里里外外涂了一遍,然后就开始给鸟身体按摩,将其鸟肉每一寸纹理都揉松软,将果汁完全渗透进鸟肉里。
等鸟肉把汁水吸收之后,夏铮又换上一种植物叶子的汁水,继续揉搓按摩。
“猪肉也要这么揉?”轩景看着夏铮的小身板,又看着旁边六个嗷嗷待哺的混蛋(他显然忘了自己),再看了看那一只半人大小的猪,“我们可以帮忙吗?”
“那我把汁水调配好。”将汁水揉进去,只是因为腌制的时间不够而已,并没有什么技术含量,夏铮也觉得一个人做,估计大家很久都吃不上,所以很干脆的调配好各种需要涂抹的汁水后,将给猪按摩的工作交给了其他人。
于是这群军中的精英士兵开始囧哈哈的给猪抹汁水做按摩。
夏铮把已经揉好的鸟肉,肚子里塞上各种调味料,外面包了几层叶子,裹上河边干净的淤泥,埋在坑里。
轩景一看乐了:“叫花鸡?”
“叫焖烤鸟。”叫花鸡是连毛一起裹着黄泥,剥开泥壳的时候,羽毛和鸡皮随着泥壳一起脱落,只剩下里面喷香的鸡肉。夏铮只是把处理好的鸟肉放入土中焖烤而已,并不算叫花鸡。
不过显然在外行人看来,裹上泥放进土里烤,那就是叫花鸡。
夏铮看着他们一副“我懂”的表情,转头聊的时候还是说“不知道这叫花鸡什么味道”,也懒得理睬了。
猪肉也按摩好了,夏铮取其中稀少的肥膘熬油,半肥半瘦的部分用一种枯藤捆成粽子样,放入熬好的卤水中煮。最瘦的部分切成臊子备用。
油熬好了,秃黄油就可以制作了。
熬好的猪油还带着果香和草类的清香,加入蒜蓉姜蓉爆炒,刺激的香味瞬间弥漫开来。然后,倒入肥美的蟹膏蟹黄,再加上自酿的黄酒焖烧,当锅盖打开那一瞬间,蟹最美味的精华如同闪烁着黄金的光芒,将人的视线瞬间夺取。
等等!
夏铮揉揉眼睛。
这不是如同,是真的发光了!
灵食发光他是知道的,就跟丹药一样,上等的灵食不但在完成之时会发光,还要渡劫呢。但为什么这个世界的食物也会发光?难道这个世界的食物也会渡劫?不可能吧?
“怎么了?东西进了眼睛里?”夏钰虽然视线也被秃黄油那璀璨的金光吸引住,但夏铮一揉眼睛,他就回过神来。
“没……”夏铮呆呆道,“可能是眼花了,为什么秃黄油会发光?难道是反射的太阳光?”
可是秃黄油会反射太阳光也很奇怪啊?
“噗……”看着乖巧理智的弟弟难得的呆滞的模样,夏钰忍不住把夏铮抱怀里揉了揉,“你做的菜肴会发光,不是早就跟你说过了吗?”
“怎么可能……”夏铮摇头,不信。他之前怎么没见到过。
“之前你没精神力吧?”轩景也笑道。
“可是比赛的时候我有精神力了啊。”
“那时候你还没有运用精神力,现在你的精神力是不是随时都在流动中,也会流过你的双眼?”轩景提示道。
夏铮一想,明白了。他确实是在比赛之后才开始锻炼精神力,学会如何运转精神力的。所以说,只有精神力覆盖双眼,才看得到食物的光芒?
这不和灵气一样?中低档的灵食,只有用灵气覆盖双眼,才能看到灵食逸散出来的灵气的波动。如果是极品灵食,那么就会引起天地异象,凡人也能看见。
所以虽然力量体系不同,但是其中也有共通点?
“所以……我比赛时做的也发光了?”夏铮一脸很囧的表情。那时候自己做的饭菜在拥有精神力的特殊评委眼中,到底是一副什么模样?闪着什么样的光芒?突然好好好奇。
“第一道菜在揭开盖子之时上面漂浮着淡淡的白色雾气,凝而不散;第二道菜呈上来的时候也是金光闪烁,只是在勺子拨开流金之时,金光突然散去;第三道菜则雾气凝龙,盘旋在坛口,直到菜吃完还停留了一会儿。”轩景站得最近,看得很清楚。
“第一道菜没有时间熬制高汤,汤是经过调味才有高汤的口感,所以其完成度打了折扣;第二道菜流金虽然恰到火候,但因为强制使用食材的缘故,一些食材味道和秉性相互冲突,我消除了一些食材的味道和效用;第三道菜是完成品。”夏铮大概摸清了那“异象”的规律。除了美味,更重要的是“美味度”。一种食材效用和味道的黄金比例。
这种“美味度”不一定美味——美味是基于人的主观感觉,但对食材而言,则是最能完美的发挥出其对精神力的作用。
和修行界的灵食一样。
不过在“美味度”一样的情况下,保持“美味度”不变,又更符合入口者的口味,对入口者的效用就更好。
这就是根据个人情况的“定制”。
这一点,这个世界和修行界也是共通的。
夏铮发现,这个世界对精神力的探索和运用比较粗浅——也有可能是走的方向不同,这个世界更注重科技,用精神力引动外力。
夏铮对修行并无天赋,他的天赋都点在了厨艺上,一身体术也是在弱肉强食中拼出来的。所以他没可能自创一套精神力的修炼方式。不过根据上一世所学,他对精神力理解和运用大概比起这个世界的人稍稍深一些。
但那作用估计也只会体现在菜肴上,对自身并无多大作用。
夏铮严重偏科。
但对这一点,他已经很满足了。
对厨艺的探索,才是他最大的追求。
“如果其他参赛者知道你对自己的前两道菜的评价是残次品,他们一定会很难过。”夏钰偷笑。
“不,对于所有厨师而言,前两道菜都是残次品。”夏铮认真道,“我们都在用尽所学技艺,弥补菜肴的残缺。这不就是比赛,所考验的内容吗?”
“说得也是,秃黄油可以吃了吗?”那祖籍古苏州人的小哥已经蹲在秃黄油面前,眼睛都瞪直了。他估计连自己接的什么话都不知道,脑袋里已经被金光璀璨的秃黄油占满了。
“还有最后一道菜。”夏铮忍不住笑道。
看见别人为美食痴迷,真的是一件很开心的事。
最后一道菜是五彩烧麦。
面团里加入了各种颜色的植物和花朵的汁水,其不但有别样的清香,还分做了五色,看着非常漂亮。
夏铮调了五种馅儿,有猪肉的、鱼肉的、蟹肉的、蘑菇的、蟹黄的,分别包入五色面皮中,做成烧麦上锅蒸煮。
蒸煮的同时,他将大米红枣枸杞等放入竹筒,放在焖烤鸟的火堆旁煨着。
“先喝汤吧。”夏铮把砸碎的蟹壳和蘑菇、野菜扔进鱼汤里熬煮了一会儿后,用容器将鱼汤鱼肉盛出来。这时候夏铮专门认真看了,那鱼汤估计是熬煮的很随意,所以虽然有淡淡的雾气,不仔细看和普通鱼汤没区别。
所以会发光的食物是要精心烹饪的才成吗?即使是同一个厨师,随手做的家常菜好像也不会发光啊。
不过虽然鱼汤不会发光,但味道却是异常鲜美。这种鱼汤,只要撒上一丁点盐,已经足够美味。再加上蟹壳中残留着的蟹的鲜味,和蘑菇野菜属于山珍的鲜味,山水之味融合在一起。如果说刚才那一盘鱼生将人对美味的渴求勾|引出来,那这一份山珍水鲜的香气将身体满满包围,将身体对美味所有渴求都激活。
开胃暖胃,为正餐做好了准备。
这一条鱼的鱼肉还不够一人夹两筷子,鱼汤分下去也不过一人一小碗。吃完之后,饥饿的肚子稍稍平息了抗议,开始等待下一轮的投喂。
接下来做好的是枯藤裹猪肉。枯藤吸收了猪肉的油脂,猪肉吸收了枯藤的香味,卤汁浸透了猪肉的表皮。一口下去,本来肥膘就少的野猪肉肥而不腻,卤汁咸香的味道和之前揉进猪肉中清香的味道、再加上枯藤那独属于干枯植物的特殊香味糅杂在一起,每一重层次的味道相互交融,被激活的渴求第一次得到了满足。
浓郁的肉香还未散去,焖烤好的鸟肉又被挖了出来。
剥开泥壳之后,夏铮看见一道白光从泥壳的裂缝中射出,冲天而起,差点闪瞎他的眼睛。
以前他境界地位,就算有老祖宗庇佑,身份也高不到哪去。自己所做的灵食味美但效用低,其异象也难以觉察;高等灵食虽然见识过,但他要么没有足够的实力得以观其全貌,要么地位低下最多远远一看。
所以这种冲天白光还是把他吓了一跳。不过看着周围人的反应,这……也算正常?
“五级以上厨师精心烹制的佳肴这点光还是要有的。”轩景尝过的佳肴最多,见识自然最广,“而且只是一道光,现在就弱了。我见过十级厨师烹饪的佳肴,那得把精神力从眼睛移开才能吃。”
夏铮囧的无可附加。这什么意思?如果继续看着那光,眼睛真的会被闪瞎吗?前世那些人吃灵食也是这幅囧样子吗?感觉修行界上层人士的仙风道骨的形象好像有一丝丝崩塌怎么办?
不过正如轩景所说,也只有刚剥开泥壳的时候那一道光挺夸张,所有泥壳剥落之后,就只有一层淡淡的白色光辉凝结在肉的表面,不仔细看还以为是一层水蒸气。
夏铮想了想,估计是挑选食材太随意的缘故吧。
但这在其他几人看来,已经很满意了。闪瞎人的十级厨师精心烹饪的菜肴那是得撞多大运气才吃一次?就算是十级厨师,也不是次次都做那种菜。
大部分时候,他们要么也同样做一些家常菜,要么用一些稀奇古怪的食材和调味品,做一些新奇的尝试。
所有厨师,都有做黑暗料理的爱好,那是放飞心灵的享受。
那些菜肴或许对精神力有好处、或许对精神力一点作用都没有,唯一的共同点是,吃到的人都会跟看见了地狱似的。
目前夏铮还没有开始尝试黑暗料理。等他自觉厨艺成熟,需要突破和创新的时候,黑暗料理估计也要多起来。
现在还不用为他身边的人默哀。
焖烤的鸟肉香味扑鼻,不如之前的猪肉味道浓郁,却丝毫不会被之前的味道比下去。
后面还有一口一个、怎么吃怎么不满足的五彩烧麦、以及加了秃黄油的竹筒蒸饭。
一顿饭吃下来,舌头还是不满足,觉得自己还可以吃下更多的美味,但是胃已经填的满满的,显示身体已经吃饱了。
“我觉得我还可以多吃一点。”轩景表示自己饭量大。
“暴饮暴食对身体不好。”然而夏铮拒绝了。
轩景肩膀和眉毛、嘴角一起耷拉下来,显得特别可怜。把周围的小伙伴们雷的不轻。
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野蘑菇、各种颜色的野菜、不知名的野鸟蛋、拥有一身五彩羽毛嘴尖爪利的大鸟、一头似猪似牛的野兽,还有夏铮特意叮嘱的,无毒无异味的大叶子大花瓣、可食用的野果、以及他们常用的林间的自然调味料。
夏铮自己只带来了调味料和大米、面粉、玉米、土豆、红薯等主食,大螃蟹是轩景抓的,夏铮抓了好几条鱼。
“……真多。”夏铮看着堆积如山的食材,他们才八个人,哪能吃得完,“你们储物器有空处没?”
还好他本来就想腌制一批食材给可能要在这里呆很久的大哥留着,所以带了不少瓶瓶罐罐。
几人都把头点的跟小鸡啄米似的。这一路上,厨师收集食材并且试验新的烹饪方式,肯定会有许多吃不完的食物。根据前辈经验,一般而言,厨师都会把这些食物分给保护他的人,自己储物器只存放食材。所以他们在出发前专门清理了自己的储物器。
“等会儿我做些能存放的食物。”虽然残羹冷炙也能热了继续吃,但这显然夏铮并不想这么做。
几位小伙子立刻眼睛发亮。要是能存放好几个月,岂不是等夏铮走了,他们还能吃上绝顶的美味?
“愣着干什么,帮忙啊。想累死小铮吗?”轩景看着几人口水横流,一副走不动路的样子,笑骂道。
“夏先生你说怎么帮!”
“我去拔鸟毛!这个我熟!”
“夏先生,野猪怎么处理?”(还真是野猪啊。)
“夏先生,要不要我先把蛋打均匀了?”
…………
小伙子们七嘴八舌,夏铮听着他们的称呼有些尴尬:“你们是我大哥的战友,叫我夏铮就好。”
“是啊是啊,叫小铮先生,我怎么觉得跟我差了辈分。”夏钰这时候总算起了点作用,“小铮小铮,这些螃蟹能做秃黄油吗?”
“能。”夏铮点头。
这一小堆蟹有七|八只,每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。因水质清澈甘甜,蟹肉质鲜美无寄生虫,但壳厚肉少,这么些蟹的肉都剔出来,还装不满一只小碗。
不过夏铮运气好,正好遇到这蟹的繁殖季节,个个蟹都膏肥黄美,做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。
可现在食材足够多,吃螃蟹又费劲,不太适合在野外慢慢品尝,做秃黄油是不错的主意。
他带了常用的动物油和植物油,但现在有了一头野猪,他想尝试这野猪熬的油如何。
野味比家养的多重腥臊味,做不好非常难吃。一般来说,野猪肉肥膘少,难熬油,且臊味重。但若能祛除那腥臊味,猪油可比家养的香很多。
说到秃黄油,有人眼睛迷茫,有的直接开始擦口水。
“秃黄油,是我想象中的秃黄油吗?”那位小伙子沿着口水道,“那可是缘起我家乡的美味啊。”
“古苏州?”夏铮问道。
小伙子使劲点头:“我祖上是苏州人,祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”
他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么,好不好吃怎么吃,直到被轩景镇压,才继续处理食材。
夏钰还蹲在那里流口水,也被轩景拉去干活了。
“想吃东西就干活,你弟弟这么累你不心疼?”轩景挑眉。
不心疼?怎么可能不心疼!夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。
顺利支开夏钰,轩景继续独占着夏铮左右手位置,一边帮忙处理食材,一边继续有一着没一着的聊天。
夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。
剔出蟹肉,舀出蟹黄,把它们放入密封的容器里,浸入冰凉的水中保鲜。
取用蟹背上一整面蟹壳,放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。
捕来的三条大鱼,鱼肉甘甜无腥味,只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。
鱼生切的薄如蝉翼,举在双目之前,能透过鱼肉看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油,混合采摘来的野果汁和蔬菜、块茎的汁水,再加上蒜蓉姜蓉,小米辣、泡椒、芥末等,调配成六种不同口味的蘸水。
鱼生和蘸水刚做好,处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来,在夏铮一脸黑线的点头后,飞快的抢完了这一盘鱼生。
“我还没尝完所有味道的蘸水,鱼生就没了。”夏钰一脸惆怅,“本来以为可以解解馋,怎么更馋了。”
夏钰说出了其他小伙伴们的心声。甘甜的鱼肉混合各种蘸水的味道,寡淡的鲜味变得富有层次,入口即化的鱼肉像是调皮的小精灵,调|戏着你的味蕾,让你还未捕捉到它的真面目,美味就已经只剩下余味,让你遗憾不已。
这种遗憾,让你控制不住自己的手,筷子将一片又一片的鱼肉,浸满蘸水,送入嘴中,体会下一轮美味和余味的轮换。
再一片……再一片……再……没了?!
这一条鱼看着挺大,片出来的鱼肉也能铺很大一盘,但七个小伙子一争抢,吃到嘴里的鱼肉还不够垫肚子。
轩景最眼疾手快,不仅自己吃得最多,还给夏铮夹了一筷子鱼肉放在洗干净的叶子上。
虽然只是一筷子,但那一筷子横扫了盘子小半区域。
夏铮看着其他人怒火腾腾的眼神,鬼使神差的就把鱼肉一片一片的送入嘴里,还轮番蘸了所有的蘸水碟。
味道还不错。
轩景看夏铮吃下鱼肉,笑得开心,继续加入争抢。其他人见夏铮已经将鱼肉下肚,总不能斥责厨师吃他自己做的菜,只能瞪了轩景两眼,继续朝着盘子里仅剩不多的鱼肉进攻。
就几十秒钟,盘子就空了,大家开始望着盘子发呆。
好馋,好饿,更馋了,更饿了。
“咳咳,饿了就加快手上动作,别让小铮等你们。”轩景一句话就挑|动了小伙子们的积极性,大家终于从美味的鱼肉魅惑中醒过来,继续对着手上的食材奋斗。
夏铮笑了笑。他平时做饭都是做给家人朋友吃,就算家人朋友很捧场,但被陌生人追捧,似乎也是一件十分有意思的事。
前世他厨艺高超但做出来的饭菜徒有其味,并不能达到灵食本来的效用,导致吃他所做菜肴的人,要么惋惜怜惜,要么鄙视蔑视,让他一直没享受过陌生人为他的菜肴疯狂的样子。
重生前他一门心思在恢复精神力上,没考虑那么多。现在,倒是可以考虑一下,之后的道路了。
他也不是不喜欢名利二字,只是以前没机会而已。
夏铮像是想通了什么,心里高兴,手上动作就更麻利一些。
当另一边野猪杀好、鸟也处理好的时候,夏铮看了一下,食材处理的都不错。
“经常出野外任务,这点手艺还是有的。”宰猪的那小伙子自夸道,“我退伍回去,当个屠夫卖肉都够了。”
夏铮正准备点头夸奖他宰猪的手艺,听他后面半句,忍不住嘴角抽了抽,无视了他的耍宝,开始查看食材的质量。
或许是捕来的食材都是幼年期的,或许是这一方水土好,食材的质量比夏铮想象中的好,野猪肉和野鸟肉的膻味都不大,肉质比较细嫩。
夏铮用一种散发着清香的酸野果的汁水将野鸟里里外外涂了一遍,然后就开始给鸟身体按摩,将其鸟肉每一寸纹理都揉松软,将果汁完全渗透进鸟肉里。
等鸟肉把汁水吸收之后,夏铮又换上一种植物叶子的汁水,继续揉搓按摩。
“猪肉也要这么揉?”轩景看着夏铮的小身板,又看着旁边六个嗷嗷待哺的混蛋(他显然忘了自己),再看了看那一只半人大小的猪,“我们可以帮忙吗?”
“那我把汁水调配好。”将汁水揉进去,只是因为腌制的时间不够而已,并没有什么技术含量,夏铮也觉得一个人做,估计大家很久都吃不上,所以很干脆的调配好各种需要涂抹的汁水后,将给猪按摩的工作交给了其他人。
于是这群军中的精英士兵开始囧哈哈的给猪抹汁水做按摩。
夏铮把已经揉好的鸟肉,肚子里塞上各种调味料,外面包了几层叶子,裹上河边干净的淤泥,埋在坑里。
轩景一看乐了:“叫花鸡?”
“叫焖烤鸟。”叫花鸡是连毛一起裹着黄泥,剥开泥壳的时候,羽毛和鸡皮随着泥壳一起脱落,只剩下里面喷香的鸡肉。夏铮只是把处理好的鸟肉放入土中焖烤而已,并不算叫花鸡。
不过显然在外行人看来,裹上泥放进土里烤,那就是叫花鸡。
夏铮看着他们一副“我懂”的表情,转头聊的时候还是说“不知道这叫花鸡什么味道”,也懒得理睬了。
猪肉也按摩好了,夏铮取其中稀少的肥膘熬油,半肥半瘦的部分用一种枯藤捆成粽子样,放入熬好的卤水中煮。最瘦的部分切成臊子备用。
油熬好了,秃黄油就可以制作了。
熬好的猪油还带着果香和草类的清香,加入蒜蓉姜蓉爆炒,刺激的香味瞬间弥漫开来。然后,倒入肥美的蟹膏蟹黄,再加上自酿的黄酒焖烧,当锅盖打开那一瞬间,蟹最美味的精华如同闪烁着黄金的光芒,将人的视线瞬间夺取。
等等!
夏铮揉揉眼睛。
这不是如同,是真的发光了!
灵食发光他是知道的,就跟丹药一样,上等的灵食不但在完成之时会发光,还要渡劫呢。但为什么这个世界的食物也会发光?难道这个世界的食物也会渡劫?不可能吧?
“怎么了?东西进了眼睛里?”夏钰虽然视线也被秃黄油那璀璨的金光吸引住,但夏铮一揉眼睛,他就回过神来。
“没……”夏铮呆呆道,“可能是眼花了,为什么秃黄油会发光?难道是反射的太阳光?”
可是秃黄油会反射太阳光也很奇怪啊?
“噗……”看着乖巧理智的弟弟难得的呆滞的模样,夏钰忍不住把夏铮抱怀里揉了揉,“你做的菜肴会发光,不是早就跟你说过了吗?”
“怎么可能……”夏铮摇头,不信。他之前怎么没见到过。
“之前你没精神力吧?”轩景也笑道。
“可是比赛的时候我有精神力了啊。”
“那时候你还没有运用精神力,现在你的精神力是不是随时都在流动中,也会流过你的双眼?”轩景提示道。
夏铮一想,明白了。他确实是在比赛之后才开始锻炼精神力,学会如何运转精神力的。所以说,只有精神力覆盖双眼,才看得到食物的光芒?
这不和灵气一样?中低档的灵食,只有用灵气覆盖双眼,才能看到灵食逸散出来的灵气的波动。如果是极品灵食,那么就会引起天地异象,凡人也能看见。
所以虽然力量体系不同,但是其中也有共通点?
“所以……我比赛时做的也发光了?”夏铮一脸很囧的表情。那时候自己做的饭菜在拥有精神力的特殊评委眼中,到底是一副什么模样?闪着什么样的光芒?突然好好好奇。
“第一道菜在揭开盖子之时上面漂浮着淡淡的白色雾气,凝而不散;第二道菜呈上来的时候也是金光闪烁,只是在勺子拨开流金之时,金光突然散去;第三道菜则雾气凝龙,盘旋在坛口,直到菜吃完还停留了一会儿。”轩景站得最近,看得很清楚。
“第一道菜没有时间熬制高汤,汤是经过调味才有高汤的口感,所以其完成度打了折扣;第二道菜流金虽然恰到火候,但因为强制使用食材的缘故,一些食材味道和秉性相互冲突,我消除了一些食材的味道和效用;第三道菜是完成品。”夏铮大概摸清了那“异象”的规律。除了美味,更重要的是“美味度”。一种食材效用和味道的黄金比例。
这种“美味度”不一定美味——美味是基于人的主观感觉,但对食材而言,则是最能完美的发挥出其对精神力的作用。
和修行界的灵食一样。
不过在“美味度”一样的情况下,保持“美味度”不变,又更符合入口者的口味,对入口者的效用就更好。
这就是根据个人情况的“定制”。
这一点,这个世界和修行界也是共通的。
夏铮发现,这个世界对精神力的探索和运用比较粗浅——也有可能是走的方向不同,这个世界更注重科技,用精神力引动外力。
夏铮对修行并无天赋,他的天赋都点在了厨艺上,一身体术也是在弱肉强食中拼出来的。所以他没可能自创一套精神力的修炼方式。不过根据上一世所学,他对精神力理解和运用大概比起这个世界的人稍稍深一些。
但那作用估计也只会体现在菜肴上,对自身并无多大作用。
夏铮严重偏科。
但对这一点,他已经很满足了。
对厨艺的探索,才是他最大的追求。
“如果其他参赛者知道你对自己的前两道菜的评价是残次品,他们一定会很难过。”夏钰偷笑。
“不,对于所有厨师而言,前两道菜都是残次品。”夏铮认真道,“我们都在用尽所学技艺,弥补菜肴的残缺。这不就是比赛,所考验的内容吗?”
“说得也是,秃黄油可以吃了吗?”那祖籍古苏州人的小哥已经蹲在秃黄油面前,眼睛都瞪直了。他估计连自己接的什么话都不知道,脑袋里已经被金光璀璨的秃黄油占满了。
“还有最后一道菜。”夏铮忍不住笑道。
看见别人为美食痴迷,真的是一件很开心的事。
最后一道菜是五彩烧麦。
面团里加入了各种颜色的植物和花朵的汁水,其不但有别样的清香,还分做了五色,看着非常漂亮。
夏铮调了五种馅儿,有猪肉的、鱼肉的、蟹肉的、蘑菇的、蟹黄的,分别包入五色面皮中,做成烧麦上锅蒸煮。
蒸煮的同时,他将大米红枣枸杞等放入竹筒,放在焖烤鸟的火堆旁煨着。
“先喝汤吧。”夏铮把砸碎的蟹壳和蘑菇、野菜扔进鱼汤里熬煮了一会儿后,用容器将鱼汤鱼肉盛出来。这时候夏铮专门认真看了,那鱼汤估计是熬煮的很随意,所以虽然有淡淡的雾气,不仔细看和普通鱼汤没区别。
所以会发光的食物是要精心烹饪的才成吗?即使是同一个厨师,随手做的家常菜好像也不会发光啊。
不过虽然鱼汤不会发光,但味道却是异常鲜美。这种鱼汤,只要撒上一丁点盐,已经足够美味。再加上蟹壳中残留着的蟹的鲜味,和蘑菇野菜属于山珍的鲜味,山水之味融合在一起。如果说刚才那一盘鱼生将人对美味的渴求勾|引出来,那这一份山珍水鲜的香气将身体满满包围,将身体对美味所有渴求都激活。
开胃暖胃,为正餐做好了准备。
这一条鱼的鱼肉还不够一人夹两筷子,鱼汤分下去也不过一人一小碗。吃完之后,饥饿的肚子稍稍平息了抗议,开始等待下一轮的投喂。
接下来做好的是枯藤裹猪肉。枯藤吸收了猪肉的油脂,猪肉吸收了枯藤的香味,卤汁浸透了猪肉的表皮。一口下去,本来肥膘就少的野猪肉肥而不腻,卤汁咸香的味道和之前揉进猪肉中清香的味道、再加上枯藤那独属于干枯植物的特殊香味糅杂在一起,每一重层次的味道相互交融,被激活的渴求第一次得到了满足。
浓郁的肉香还未散去,焖烤好的鸟肉又被挖了出来。
剥开泥壳之后,夏铮看见一道白光从泥壳的裂缝中射出,冲天而起,差点闪瞎他的眼睛。
以前他境界地位,就算有老祖宗庇佑,身份也高不到哪去。自己所做的灵食味美但效用低,其异象也难以觉察;高等灵食虽然见识过,但他要么没有足够的实力得以观其全貌,要么地位低下最多远远一看。
所以这种冲天白光还是把他吓了一跳。不过看着周围人的反应,这……也算正常?
“五级以上厨师精心烹制的佳肴这点光还是要有的。”轩景尝过的佳肴最多,见识自然最广,“而且只是一道光,现在就弱了。我见过十级厨师烹饪的佳肴,那得把精神力从眼睛移开才能吃。”
夏铮囧的无可附加。这什么意思?如果继续看着那光,眼睛真的会被闪瞎吗?前世那些人吃灵食也是这幅囧样子吗?感觉修行界上层人士的仙风道骨的形象好像有一丝丝崩塌怎么办?
不过正如轩景所说,也只有刚剥开泥壳的时候那一道光挺夸张,所有泥壳剥落之后,就只有一层淡淡的白色光辉凝结在肉的表面,不仔细看还以为是一层水蒸气。
夏铮想了想,估计是挑选食材太随意的缘故吧。
但这在其他几人看来,已经很满意了。闪瞎人的十级厨师精心烹饪的菜肴那是得撞多大运气才吃一次?就算是十级厨师,也不是次次都做那种菜。
大部分时候,他们要么也同样做一些家常菜,要么用一些稀奇古怪的食材和调味品,做一些新奇的尝试。
所有厨师,都有做黑暗料理的爱好,那是放飞心灵的享受。
那些菜肴或许对精神力有好处、或许对精神力一点作用都没有,唯一的共同点是,吃到的人都会跟看见了地狱似的。
目前夏铮还没有开始尝试黑暗料理。等他自觉厨艺成熟,需要突破和创新的时候,黑暗料理估计也要多起来。
现在还不用为他身边的人默哀。
焖烤的鸟肉香味扑鼻,不如之前的猪肉味道浓郁,却丝毫不会被之前的味道比下去。
后面还有一口一个、怎么吃怎么不满足的五彩烧麦、以及加了秃黄油的竹筒蒸饭。
一顿饭吃下来,舌头还是不满足,觉得自己还可以吃下更多的美味,但是胃已经填的满满的,显示身体已经吃饱了。
“我觉得我还可以多吃一点。”轩景表示自己饭量大。
“暴饮暴食对身体不好。”然而夏铮拒绝了。
轩景肩膀和眉毛、嘴角一起耷拉下来,显得特别可怜。把周围的小伙伴们雷的不轻。
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