第七百六十七章 不攻自破
这时何岳突然想到自己这一桌菜,可能是林辰做的,想到此处,他偷摸摸的跑到了每一个桌子上都尝了一块。
心里想的这么多人,他一个人是肯定忙不过来的,也不可能把每道彩掌握的如此精准。
总有会遗漏的,可当他每一桌闯过去都是一模一样的味道时,他整个人都有点慌了。
这个时候上来了一道海鲜,何岳看见了机会,立马站到了演讲台上。
“大家好,我是何岳,想必很多人听闻过我的名号,我是三江市顶级厨师我希望大家好好品尝一下这道海鲜,看看这海鲜是否新鲜,新鲜的海鲜散发出海的味道,而若是不新鲜的则会有死鱼的味道。”
“他们在这道菜上加了很多调料,我怀疑他是故意掩盖不新鲜的味道,所以大家一定要好好品尝一下。”
“在这么高端的酒店里,如果出现死海鲜,那可真的太不应该了。”
只要三江市的人,大多知晓何岳名号,此时他自报家门说出此话,众人皆是带着半信半疑的态度,
这时何岳又补充了一句:“死海鲜,可是对身体有害,这酒店显然没有把各位当尊贵的客人对待。”
说完这句话,场下顿时议论纷纷。
“何大厨说的对,死海鲜对身体有害,我们可不想来吃个饭,还吃出了一身毛病。”
“这酒店不会真的用不新鲜的东西来糊弄我们吧。”
看到这一幕,李伟连忙站上了讲台解释道:“请大家放心,我们酒店的食材不会出任何问题的,我以我的人格担保,如果有问题,随时可以投诉我们,但请不要乱说话,如果故意造谣的话,我们将会给你发出律师函。”
李伟的这一番话,瞬间赢得了场下一片的喝彩声。
“李总讲的好。”
“身正不怕影子斜,我们敢说自己用的都是最新鲜的料,并且他们绝对不会超过三四天,就算是三天的,我们也是放在零下15度以下的冷库储藏。”
经理也站到讲台上说道:“这家酒店潜入了李总毕生的心血,我也是被李总挖来的高级人才,是绝对会严格管控的,杜绝有烂鱼烂虾的情况。”
李伟接下来又补充道:“这一道海鲜名字叫‘虾兵蟹将’是我好兄弟林辰,熬制了好久的蟹黄,加上这鲜美的海虾,调制出来的一道海鲜菜品。”
在何岳刚刚走的那一刻,林辰安排好了一些事,立马开始处理起了帝王蟹,将帝王蟹的蟹黄等物质都放入汤底煲汤。
就是为了赶上这个时刻出的这道菜‘虾兵蟹将’,每一只海虾都是林辰精挑细选的。
耗费了大量的时间,才做出了这么一道菜,当各路嘉宾尝过之后。
“李总,这个‘虾兵蟹将’真的是太美味了,海峡的味道十分突出,并且每一只都各大鲜美。”
“的确壳还特别好剥,主要是他的肉里面有蟹黄的味道,就连这个汤底也是非常漂亮的,整体显得金光灿灿。”
杨老更是给这道菜做出了极高评价:“如果非要诠释什么是完美,那么这道菜就是完美,我从业十年来,第一次吃到这么鲜美的菜品。”
何岳刚诬陷上的不新鲜,随着众人品尝之后也不攻自破。
只见后厨走出一排又一排的服务员给各位来宾的桌子上放了一只帝王蟹:“这是早上专门叫人去海底捕捞过来的帝王蟹,都是极为鲜美的精品,希望各位好好品尝一下。”
当各位来宾扒开帝王蟹的壳,时所有人都被震惊到了。
“我的天呐,它里面没有蟹黄,这个是鱼子酱吗?”
“不对,这个不是鱼子酱,让我好好看看。”
“这个是蟹卵和虾卵。”
“那这么一抹黄是什么?”
杨老细细的端倪了起来,伸出筷子蘸了一点放在嘴里,细细品尝。
“这个是虾黄!”
何岳大惊失色:“怎么可能会是虾黄,一只虾的虾黄就少的可怜,怎么可能会有这么多虾黄。”
何岳会如此惊讶,是有原因的,虾黄本来就少,如果要把半只帝王蟹全部填满的话,这要耗费不少时间。
并且虾黄的味道极度难调,只要稍有不谨慎,就会将一大块虾黄给搞毁。
杨老把虾黄放入碗中慢慢品尝了起来:“这块虾黄的味道调制的非常完美,看样子是刚出锅,不超过半小时。”
“的确,它的味道与帝王蟹的味道相互结合,再配上这一点点的鱼子酱简直就是人间聚美。”
李伟笑了笑,说道:“这个是我专门请人帮忙搞的虾黄,本来怕在座的各位不喜欢,但现在看样子所有人都很喜欢,我也算是松了一口气。”
“后面还有更多大菜上,请大家耐心等待。”
而这时服务员又端出一排瓶瓶罐罐,将它们慢慢分到了每一位嘉宾的手中。
嘉宾们挺好奇里面是什么的?
李伟想让大家稍后打开,叫出服务员帮着批嘉宾,慢慢打开,一股热气油然而生。
所有人朝这些瓶瓶罐罐里面看去。
“这是我为大家特意准备的冬虫夏草鸡汤,大家刚刚也喝了不少酒,这个可以保护胃也对醒酒很有好处,希望在座的各位喜欢。”
何岳不敢相信自己来的时候根本就没有冬虫夏草,这个是什么时候采购的?就连他自己也不知道。
何岳慢慢的尝了一口汤,此汤味道厚,他慢慢的思考了一下:“这个与林辰做的汤截然不同,林辰做的汤,它的香味会比所有味道偏重,可是这个汤它味道偏淡,但是让鸡的味道突出了出来,难道后处理另有高人?”
何岳不敢想象,林辰可以在五小时内就可以找到一个专业的厨师团队,就算是这种团队,整个三江市也没有多少厨师呀。
要将他们全捞过来,这得背景实力有多雄厚才能过来,并且很明显他们是准备了一会儿的。
何岳越想越不对劲:“难不成他们来的时候就把食材给处理好了?他们也料到了,今天会发生这种事?”
“不可能,不可能,这显然不可能,他们不可能如此料事如神,并且我对今天的事情也只能说是一场意外。”
“何厨,这到底是怎么样啊?咱们可咽不下这口气啊,我老憋屈了必须给他们惹点事情我心里才爽呀。”这位厨师很着急的说道。
何岳一言不发,把汤递给了他,只是喝了一口汤,他顿时眉头紧皱。
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心里想的这么多人,他一个人是肯定忙不过来的,也不可能把每道彩掌握的如此精准。
总有会遗漏的,可当他每一桌闯过去都是一模一样的味道时,他整个人都有点慌了。
这个时候上来了一道海鲜,何岳看见了机会,立马站到了演讲台上。
“大家好,我是何岳,想必很多人听闻过我的名号,我是三江市顶级厨师我希望大家好好品尝一下这道海鲜,看看这海鲜是否新鲜,新鲜的海鲜散发出海的味道,而若是不新鲜的则会有死鱼的味道。”
“他们在这道菜上加了很多调料,我怀疑他是故意掩盖不新鲜的味道,所以大家一定要好好品尝一下。”
“在这么高端的酒店里,如果出现死海鲜,那可真的太不应该了。”
只要三江市的人,大多知晓何岳名号,此时他自报家门说出此话,众人皆是带着半信半疑的态度,
这时何岳又补充了一句:“死海鲜,可是对身体有害,这酒店显然没有把各位当尊贵的客人对待。”
说完这句话,场下顿时议论纷纷。
“何大厨说的对,死海鲜对身体有害,我们可不想来吃个饭,还吃出了一身毛病。”
“这酒店不会真的用不新鲜的东西来糊弄我们吧。”
看到这一幕,李伟连忙站上了讲台解释道:“请大家放心,我们酒店的食材不会出任何问题的,我以我的人格担保,如果有问题,随时可以投诉我们,但请不要乱说话,如果故意造谣的话,我们将会给你发出律师函。”
李伟的这一番话,瞬间赢得了场下一片的喝彩声。
“李总讲的好。”
“身正不怕影子斜,我们敢说自己用的都是最新鲜的料,并且他们绝对不会超过三四天,就算是三天的,我们也是放在零下15度以下的冷库储藏。”
经理也站到讲台上说道:“这家酒店潜入了李总毕生的心血,我也是被李总挖来的高级人才,是绝对会严格管控的,杜绝有烂鱼烂虾的情况。”
李伟接下来又补充道:“这一道海鲜名字叫‘虾兵蟹将’是我好兄弟林辰,熬制了好久的蟹黄,加上这鲜美的海虾,调制出来的一道海鲜菜品。”
在何岳刚刚走的那一刻,林辰安排好了一些事,立马开始处理起了帝王蟹,将帝王蟹的蟹黄等物质都放入汤底煲汤。
就是为了赶上这个时刻出的这道菜‘虾兵蟹将’,每一只海虾都是林辰精挑细选的。
耗费了大量的时间,才做出了这么一道菜,当各路嘉宾尝过之后。
“李总,这个‘虾兵蟹将’真的是太美味了,海峡的味道十分突出,并且每一只都各大鲜美。”
“的确壳还特别好剥,主要是他的肉里面有蟹黄的味道,就连这个汤底也是非常漂亮的,整体显得金光灿灿。”
杨老更是给这道菜做出了极高评价:“如果非要诠释什么是完美,那么这道菜就是完美,我从业十年来,第一次吃到这么鲜美的菜品。”
何岳刚诬陷上的不新鲜,随着众人品尝之后也不攻自破。
只见后厨走出一排又一排的服务员给各位来宾的桌子上放了一只帝王蟹:“这是早上专门叫人去海底捕捞过来的帝王蟹,都是极为鲜美的精品,希望各位好好品尝一下。”
当各位来宾扒开帝王蟹的壳,时所有人都被震惊到了。
“我的天呐,它里面没有蟹黄,这个是鱼子酱吗?”
“不对,这个不是鱼子酱,让我好好看看。”
“这个是蟹卵和虾卵。”
“那这么一抹黄是什么?”
杨老细细的端倪了起来,伸出筷子蘸了一点放在嘴里,细细品尝。
“这个是虾黄!”
何岳大惊失色:“怎么可能会是虾黄,一只虾的虾黄就少的可怜,怎么可能会有这么多虾黄。”
何岳会如此惊讶,是有原因的,虾黄本来就少,如果要把半只帝王蟹全部填满的话,这要耗费不少时间。
并且虾黄的味道极度难调,只要稍有不谨慎,就会将一大块虾黄给搞毁。
杨老把虾黄放入碗中慢慢品尝了起来:“这块虾黄的味道调制的非常完美,看样子是刚出锅,不超过半小时。”
“的确,它的味道与帝王蟹的味道相互结合,再配上这一点点的鱼子酱简直就是人间聚美。”
李伟笑了笑,说道:“这个是我专门请人帮忙搞的虾黄,本来怕在座的各位不喜欢,但现在看样子所有人都很喜欢,我也算是松了一口气。”
“后面还有更多大菜上,请大家耐心等待。”
而这时服务员又端出一排瓶瓶罐罐,将它们慢慢分到了每一位嘉宾的手中。
嘉宾们挺好奇里面是什么的?
李伟想让大家稍后打开,叫出服务员帮着批嘉宾,慢慢打开,一股热气油然而生。
所有人朝这些瓶瓶罐罐里面看去。
“这是我为大家特意准备的冬虫夏草鸡汤,大家刚刚也喝了不少酒,这个可以保护胃也对醒酒很有好处,希望在座的各位喜欢。”
何岳不敢相信自己来的时候根本就没有冬虫夏草,这个是什么时候采购的?就连他自己也不知道。
何岳慢慢的尝了一口汤,此汤味道厚,他慢慢的思考了一下:“这个与林辰做的汤截然不同,林辰做的汤,它的香味会比所有味道偏重,可是这个汤它味道偏淡,但是让鸡的味道突出了出来,难道后处理另有高人?”
何岳不敢想象,林辰可以在五小时内就可以找到一个专业的厨师团队,就算是这种团队,整个三江市也没有多少厨师呀。
要将他们全捞过来,这得背景实力有多雄厚才能过来,并且很明显他们是准备了一会儿的。
何岳越想越不对劲:“难不成他们来的时候就把食材给处理好了?他们也料到了,今天会发生这种事?”
“不可能,不可能,这显然不可能,他们不可能如此料事如神,并且我对今天的事情也只能说是一场意外。”
“何厨,这到底是怎么样啊?咱们可咽不下这口气啊,我老憋屈了必须给他们惹点事情我心里才爽呀。”这位厨师很着急的说道。
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