第六百九十五章 世间绝味
就在余飞和吴文俊停止交谈,气氛有点尴尬的时候,陈茜茜终于上台,宣布今天的松露品鉴会即将开始。
陈茜茜本身就是如在家酒店的招牌,现在几乎还无人知道余飞已经成了东家,大家都认为陈茜茜才是酒店的老板,这样一个美女能够将一家酒店经营到这种地步,让很多人都十分佩服。
不过余飞也不是白占便宜的人,将酒店的大部分收益,都当做工资开给陈茜茜,因为当初收下酒店,他也看得出来,陈茜茜是因为有不得已的原因,不想让自己一手创建起来的酒店,白白被人夺走,所以这个折中的办法,也算是两全其美了。
陈茜茜一开口全场寂静,全都听着她的开场发言,男人们都瞪大了眼睛,这才是男人最敬重的女人之一,这才是真正独立的魅力,比很多女人嘴上喊着女权和独立,身体诚实的接受着各种不劳而获,还不断的想要享受特权不一样。
今天的重点当然是松露,为了筹备这次的松露品鉴会,陈茜茜和罗刚可是使出了浑身的手段,尽量的邀请业界有影响力的人,就是为了更好的宣传。
不过陈茜茜最后还是很失望,毕竟如在家酒店现在的体量在这里,很多真正有实力的人,压根将这个品鉴会当做了笑话。
不过陈茜茜相信,只要过了今晚,那些人一定后悔的捶胸顿足。
既然是宣传美食,那只有上菜了才能证明,很快邀请来的钢琴师开始演奏起了优雅的曲子,声音十分平缓,引导着客人的精神状态恢复平静,这样才能更好的享受美食。
罗刚早就准备好了,在陈茜茜宣布上菜之后,立马一连串的美女服务员,从后厨依次走了出来。
陈茜茜将另一个分店的服务员都调集了过来,所以人手非常的充足,而且为了追求酒店的地位和逼格的提升,店里的服务员对长相身材都有要求,穿上陈茜茜亲自挑选的统一制服之后,列队走出来也是相当的吸睛。
第一道菜是罗刚精心准备的一碗汤,主料当然是松露,配料并不多,就是为了体现松露的香味。
另一方面就是先将大家的味蕾打开,以便于品尝后面的美食。
虽然菜很简单,但是刚刚上桌,一股鲜味就弥漫在了大厅之中,清堂之上漂浮着几片绿叶,恰到好处的让人不觉得单调。
有些人远道而来,就是为了品尝,大家便不客气的开动了。
余飞不用动手,梅媛馨已经为他盛了一小碗汤,放在了他的面前。
余飞轻轻的吸了一口气,便感觉口水要收不住了,急忙拿起勺子,舀起一勺倒进了嘴里。
一股醇香在口中开始蔓延,没有辣椒孜然这些重口味的调味,这种回归原始的美味,顿时激发了味蕾的活跃,轻轻吞咽下去,感觉满口留香。
一些原本就是抱着给个面子前来的客人,在喝下一口汤之后,全都露出了迷醉的神情。
“太香醇了!”
首先发声的竟然是一个老外,喝下一口汤之后,忍不住用并不熟练的中文大声感叹道。
“松露原始的味道保留的非常好,应该是大伙烹煮小火熬制,将香味全都融入了汤里面,加上青菜的清香,简直就是琼浆玉露!”
一个中年男人感叹道,从他的语气就听得出来,这绝度是一个厨师,尝一口连制作方法都讲了出来。
各种赞美声此起彼伏,毕竟今天来的大多数人,可都和这个行业相关,没有几把刷子绝对不敢开口。
余飞将碗里的汤喝完之后,李莹莹准备帮他再盛一碗,不过被余飞拦住了,有句话叫做过犹不及,喝的多了反而会让人觉得也就是那样,一小碗下肚刚刚合适。
其实罗刚也就是这个打算,桌上每人一小碗之后,上菜的海碗里也没剩下多少,大家也都不好意思再盛了,这也体现了罗刚的功力,管饱的那是食物,浅尝轧止的才是美食。
第一道菜打开了客人的味蕾,也收获了满满的肯定,台上的陈茜茜顿时笑颜如花,都说万事开头难,第一道菜就征服了这些人,那接下来就容易多了。
就在客人回味那碗汤的时候,第二道菜上来了,这次是一道清炒松露,这可是大手笔,因为松露的价格极高,敢拿出来清炒,说明需要大量的松露食材。
不过罗刚也是为了宣传松露,只有让客人真真切切的品尝到了松露的口感,才能做出真正的定论。
所谓的清炒,和炖汤有异曲同工之妙,那就是尽量的少用调味品,尽力发挥食材本身的清香,不要扰乱的人的味觉,让人可以品尝到食材本身的原汁原味。
服务员上菜的姿势,都经过专门的培训,一个个迈着优雅从容的步子,再次从后厨走了出来。
松露的香味很特别,不像是一般的菌菇那般清香中带着泥土的味道,而是一种说不清道不明的味道,颇有种一千个读者一千个哈姆雷特般的感觉,有人说像是那种不可描述的味道,有人说像是女人的体香,还有人说像是男人特有产物的味道。
不过据说这种香味,可以让人的情-欲被勾起,所在在最初被发掘出来的时候,甚至一度被当做了圣药追捧。
清炒松露上桌,罗刚也是脑洞大开,竟然使用青笋一起炒,青笋的鲜香,配合着松露的那股特有的味道,混合起来产生了奇妙的反应,让人轻轻吸上一口气,便感觉仿佛站在了鲜花盛开的花园一般,各种香味在鼻尖绽放。
余飞拿起筷子将一片松露和青笋一起夹起,放进了嘴中,轻轻咀嚼了起来。顿时那股鲜香更加浓郁绽放了出来,余飞的味蕾仿佛都跳动了起来,他感觉自己的嘴巴之中,此刻仿佛有种幸福的味道。
其他的客人也都陆续动了筷子,然后细细品尝了起来,有着决定的食材,加上罗刚这个顶尖厨师,两者交相呼应,这道清炒松露,再次让客人赞不绝口。
今天可是松露品鉴会,原本都不抱什么希望,虽然国内也产松露,但是品质和国外严格标准的相比,简直是天差地别。
但是今天的松露,终于让这些早就吃成人精的家伙,全都看到了商机,毕竟巧妇难为无米之炊,没有绝顶的食材,怎么可能做出来这么美味的佳肴。
不过这个时候,陈茜茜和罗刚都觉得还不够,立马宣布第三道菜开始上桌。
这次沿用西餐的吃饭,将松露当做了配料使用,这道菜是松露牛排,将黑松露做成了汁,然后便是八分熟的牛排。
八分熟是最常见的牛排,保留了牛肉的香味,又摆脱了茹毛饮血的名声,将松露汁轻轻洒在上面,用餐具将牛排切碎之后,便可以食用。
很快到处都传来了咀嚼声,这是因为余飞的听力太强,其实对于上层人来说,咀嚼的时候发出声音,是很不礼貌的行为,所以大家都努力控制着自己不要失态。
松露的香味,融入牛排之中,每一个人都神情非常精彩,男人和女人各不相同,男人们感觉身体内的一股邪火似乎被勾了起来,而女人们似乎尝到了熟悉的味道,一个个脸很快就红了,眼神忍不住往在场帅气男人的裤子上方看去。
梅媛馨和李莹莹都吃的脸色泛红,那娇羞的样子十分诱人,一看就是过来人。
余飞之前还没发现,现在才肯定,松露这东西还真的有那方面的效果,因为很多人的眼神都火热了起来。
不过对于飘向俩女的目光,余飞都用坚定的眼神给予还击,余飞的那双眼睛,一旦认真起来,似乎时刻都蕴含着丝丝杀气,将很多人人都吓退了。
这道菜吃完,没有人再开口称赞了,或许是咱们的词汇已经用完了,或者说觉得已经多说无益了。
这时陈茜茜立马招手叫过来一名服务员,似乎她也发现了现场的诡异情况,不过她似乎早有准备。
那名服务员离开没多长时间,顿时酒店的中央空调开始发威了,风力加大温度降低。
一股凉风袭面而来,很多人都感觉顿时清醒了几分。
罗刚一共准备了五道菜,剩下的两道菜被品尝完之后,每个人都觉得吃的恰到好处,虽然距离吃饱还很远,但是味蕾似乎刚好有点疲惫了,再如果多几道菜,就会让人觉得有点腻了。
“各位来宾,非常感谢大家百忙之中,赏脸前来参加本店举办的松露品鉴会!”
陈茜茜看到下面众人的表情,微微鞠躬示意,弯腰的幅度不高不低,刚好表示了自己的感谢,又不会降低身份。
“大家已经品尝过本店的松露了,麻烦大家给一个中肯的评价!”
陈茜茜再次示意,服务员这次不是上菜,而是将早就准备好的记分卡给下方所有人发放了下去,顺便给每人给了一支笔。
记分卡上有打分标准,满分十分,陈茜茜的要求也很简单,要的是中肯的评价,也就是大家真实的评价,不需要给面子也希望不要故意贬低。
而且记分卡不记名,谁打的分数,等收上去统计的时候,无论高低别人也不会知道。
这是一个很简单的事情,每个人都有自己的喜好标准,毕竟是美食,喜欢就打高分,不喜欢就打低分,不需要多费脑筋。
很快每个人都打分完毕,服务员开始将记分卡都收了上去,全程透明,没有任何暗箱操作的可能。
然后陈茜茜当着所有人的面,开始让人计分,舞台上有专门的屏幕,好几个摄像头从几个角度监督。
这其实是一个很简单的算术题,陈茜茜还是特意邀请了本地的几个著名的数学老师来做。
每一张记分卡被打开对准摄像头证明之后,再进行计分。
准备工作做完,所有人各就各位,陈茜茜亲自打开了第一个记分卡,上面竟然什么都没有。
“零分!”
顿时所有人惊呼出声,然后大家都一脸的不解和愤怒,就算是一碗普通的蛋炒饭,至少也得给人打一分,分数不多这是态度,也是基本的尊重!
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陈茜茜本身就是如在家酒店的招牌,现在几乎还无人知道余飞已经成了东家,大家都认为陈茜茜才是酒店的老板,这样一个美女能够将一家酒店经营到这种地步,让很多人都十分佩服。
不过余飞也不是白占便宜的人,将酒店的大部分收益,都当做工资开给陈茜茜,因为当初收下酒店,他也看得出来,陈茜茜是因为有不得已的原因,不想让自己一手创建起来的酒店,白白被人夺走,所以这个折中的办法,也算是两全其美了。
陈茜茜一开口全场寂静,全都听着她的开场发言,男人们都瞪大了眼睛,这才是男人最敬重的女人之一,这才是真正独立的魅力,比很多女人嘴上喊着女权和独立,身体诚实的接受着各种不劳而获,还不断的想要享受特权不一样。
今天的重点当然是松露,为了筹备这次的松露品鉴会,陈茜茜和罗刚可是使出了浑身的手段,尽量的邀请业界有影响力的人,就是为了更好的宣传。
不过陈茜茜最后还是很失望,毕竟如在家酒店现在的体量在这里,很多真正有实力的人,压根将这个品鉴会当做了笑话。
不过陈茜茜相信,只要过了今晚,那些人一定后悔的捶胸顿足。
既然是宣传美食,那只有上菜了才能证明,很快邀请来的钢琴师开始演奏起了优雅的曲子,声音十分平缓,引导着客人的精神状态恢复平静,这样才能更好的享受美食。
罗刚早就准备好了,在陈茜茜宣布上菜之后,立马一连串的美女服务员,从后厨依次走了出来。
陈茜茜将另一个分店的服务员都调集了过来,所以人手非常的充足,而且为了追求酒店的地位和逼格的提升,店里的服务员对长相身材都有要求,穿上陈茜茜亲自挑选的统一制服之后,列队走出来也是相当的吸睛。
第一道菜是罗刚精心准备的一碗汤,主料当然是松露,配料并不多,就是为了体现松露的香味。
另一方面就是先将大家的味蕾打开,以便于品尝后面的美食。
虽然菜很简单,但是刚刚上桌,一股鲜味就弥漫在了大厅之中,清堂之上漂浮着几片绿叶,恰到好处的让人不觉得单调。
有些人远道而来,就是为了品尝,大家便不客气的开动了。
余飞不用动手,梅媛馨已经为他盛了一小碗汤,放在了他的面前。
余飞轻轻的吸了一口气,便感觉口水要收不住了,急忙拿起勺子,舀起一勺倒进了嘴里。
一股醇香在口中开始蔓延,没有辣椒孜然这些重口味的调味,这种回归原始的美味,顿时激发了味蕾的活跃,轻轻吞咽下去,感觉满口留香。
一些原本就是抱着给个面子前来的客人,在喝下一口汤之后,全都露出了迷醉的神情。
“太香醇了!”
首先发声的竟然是一个老外,喝下一口汤之后,忍不住用并不熟练的中文大声感叹道。
“松露原始的味道保留的非常好,应该是大伙烹煮小火熬制,将香味全都融入了汤里面,加上青菜的清香,简直就是琼浆玉露!”
一个中年男人感叹道,从他的语气就听得出来,这绝度是一个厨师,尝一口连制作方法都讲了出来。
各种赞美声此起彼伏,毕竟今天来的大多数人,可都和这个行业相关,没有几把刷子绝对不敢开口。
余飞将碗里的汤喝完之后,李莹莹准备帮他再盛一碗,不过被余飞拦住了,有句话叫做过犹不及,喝的多了反而会让人觉得也就是那样,一小碗下肚刚刚合适。
其实罗刚也就是这个打算,桌上每人一小碗之后,上菜的海碗里也没剩下多少,大家也都不好意思再盛了,这也体现了罗刚的功力,管饱的那是食物,浅尝轧止的才是美食。
第一道菜打开了客人的味蕾,也收获了满满的肯定,台上的陈茜茜顿时笑颜如花,都说万事开头难,第一道菜就征服了这些人,那接下来就容易多了。
就在客人回味那碗汤的时候,第二道菜上来了,这次是一道清炒松露,这可是大手笔,因为松露的价格极高,敢拿出来清炒,说明需要大量的松露食材。
不过罗刚也是为了宣传松露,只有让客人真真切切的品尝到了松露的口感,才能做出真正的定论。
所谓的清炒,和炖汤有异曲同工之妙,那就是尽量的少用调味品,尽力发挥食材本身的清香,不要扰乱的人的味觉,让人可以品尝到食材本身的原汁原味。
服务员上菜的姿势,都经过专门的培训,一个个迈着优雅从容的步子,再次从后厨走了出来。
松露的香味很特别,不像是一般的菌菇那般清香中带着泥土的味道,而是一种说不清道不明的味道,颇有种一千个读者一千个哈姆雷特般的感觉,有人说像是那种不可描述的味道,有人说像是女人的体香,还有人说像是男人特有产物的味道。
不过据说这种香味,可以让人的情-欲被勾起,所在在最初被发掘出来的时候,甚至一度被当做了圣药追捧。
清炒松露上桌,罗刚也是脑洞大开,竟然使用青笋一起炒,青笋的鲜香,配合着松露的那股特有的味道,混合起来产生了奇妙的反应,让人轻轻吸上一口气,便感觉仿佛站在了鲜花盛开的花园一般,各种香味在鼻尖绽放。
余飞拿起筷子将一片松露和青笋一起夹起,放进了嘴中,轻轻咀嚼了起来。顿时那股鲜香更加浓郁绽放了出来,余飞的味蕾仿佛都跳动了起来,他感觉自己的嘴巴之中,此刻仿佛有种幸福的味道。
其他的客人也都陆续动了筷子,然后细细品尝了起来,有着决定的食材,加上罗刚这个顶尖厨师,两者交相呼应,这道清炒松露,再次让客人赞不绝口。
今天可是松露品鉴会,原本都不抱什么希望,虽然国内也产松露,但是品质和国外严格标准的相比,简直是天差地别。
但是今天的松露,终于让这些早就吃成人精的家伙,全都看到了商机,毕竟巧妇难为无米之炊,没有绝顶的食材,怎么可能做出来这么美味的佳肴。
不过这个时候,陈茜茜和罗刚都觉得还不够,立马宣布第三道菜开始上桌。
这次沿用西餐的吃饭,将松露当做了配料使用,这道菜是松露牛排,将黑松露做成了汁,然后便是八分熟的牛排。
八分熟是最常见的牛排,保留了牛肉的香味,又摆脱了茹毛饮血的名声,将松露汁轻轻洒在上面,用餐具将牛排切碎之后,便可以食用。
很快到处都传来了咀嚼声,这是因为余飞的听力太强,其实对于上层人来说,咀嚼的时候发出声音,是很不礼貌的行为,所以大家都努力控制着自己不要失态。
松露的香味,融入牛排之中,每一个人都神情非常精彩,男人和女人各不相同,男人们感觉身体内的一股邪火似乎被勾了起来,而女人们似乎尝到了熟悉的味道,一个个脸很快就红了,眼神忍不住往在场帅气男人的裤子上方看去。
梅媛馨和李莹莹都吃的脸色泛红,那娇羞的样子十分诱人,一看就是过来人。
余飞之前还没发现,现在才肯定,松露这东西还真的有那方面的效果,因为很多人的眼神都火热了起来。
不过对于飘向俩女的目光,余飞都用坚定的眼神给予还击,余飞的那双眼睛,一旦认真起来,似乎时刻都蕴含着丝丝杀气,将很多人人都吓退了。
这道菜吃完,没有人再开口称赞了,或许是咱们的词汇已经用完了,或者说觉得已经多说无益了。
这时陈茜茜立马招手叫过来一名服务员,似乎她也发现了现场的诡异情况,不过她似乎早有准备。
那名服务员离开没多长时间,顿时酒店的中央空调开始发威了,风力加大温度降低。
一股凉风袭面而来,很多人都感觉顿时清醒了几分。
罗刚一共准备了五道菜,剩下的两道菜被品尝完之后,每个人都觉得吃的恰到好处,虽然距离吃饱还很远,但是味蕾似乎刚好有点疲惫了,再如果多几道菜,就会让人觉得有点腻了。
“各位来宾,非常感谢大家百忙之中,赏脸前来参加本店举办的松露品鉴会!”
陈茜茜看到下面众人的表情,微微鞠躬示意,弯腰的幅度不高不低,刚好表示了自己的感谢,又不会降低身份。
“大家已经品尝过本店的松露了,麻烦大家给一个中肯的评价!”
陈茜茜再次示意,服务员这次不是上菜,而是将早就准备好的记分卡给下方所有人发放了下去,顺便给每人给了一支笔。
记分卡上有打分标准,满分十分,陈茜茜的要求也很简单,要的是中肯的评价,也就是大家真实的评价,不需要给面子也希望不要故意贬低。
而且记分卡不记名,谁打的分数,等收上去统计的时候,无论高低别人也不会知道。
这是一个很简单的事情,每个人都有自己的喜好标准,毕竟是美食,喜欢就打高分,不喜欢就打低分,不需要多费脑筋。
很快每个人都打分完毕,服务员开始将记分卡都收了上去,全程透明,没有任何暗箱操作的可能。
然后陈茜茜当着所有人的面,开始让人计分,舞台上有专门的屏幕,好几个摄像头从几个角度监督。
这其实是一个很简单的算术题,陈茜茜还是特意邀请了本地的几个著名的数学老师来做。
每一张记分卡被打开对准摄像头证明之后,再进行计分。
准备工作做完,所有人各就各位,陈茜茜亲自打开了第一个记分卡,上面竟然什么都没有。
“零分!”
顿时所有人惊呼出声,然后大家都一脸的不解和愤怒,就算是一碗普通的蛋炒饭,至少也得给人打一分,分数不多这是态度,也是基本的尊重!
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