第40章 美味
早饭是小米粥加馒头,然后再加上切好的咸菜,在吃饭的时候,张晓晓把那块毛巾递给了刘大姐,并解释的说道:“昨天太忙了,都忘记把这个给你了!”
毛巾虽然只是寻常的毛巾,但是刘大姐知道这几个孩子手里面都不富裕,自然不敢收下来,“那可不行,你昨天给了我鞋,今天又给我毛巾,我可不能再占你便宜了,我这边有毛巾,你还是留给孩子们用吧!”
张晓晓被刘大姐给逗笑了,“刘大姐你就放心吧,这个东西值不了几个钱的,我们那个裁缝铺有很多这样的布料,做几条毛巾也没人说什么的,老板给的也都是成本价,光是这一条毛巾还要不了五块钱呢!”
听到这话,刘大姐这才放心的把毛巾收了下来,“那我就收下了,不过下次你可别再给我乱买东西了,真的太浪费钱了!”
张晓晓自然明白刘大姐的好心,笑着对刘大姐点了点头,自然非常的开心,吃完饭正好,她把做好的猪内脏放到了瓦罐里,不多不少,整整一瓦罐。
“姐姐……”燕子闻到香味走了过来,回想起昨天晚上吃的饭菜,口水都快要掉在地上了。
张晓晓看到孩子馋成这个样子,忍不住笑了,反正锅里面还剩下一点,就直接盛在碗里面,然后递给了燕子,“吃吧,吃完了之后跟我一起去裁缝铺!”
燕子乖巧的点了点头,吃了一口猪内脏之后,又把碗递到了张晓晓的面前,“姐姐也吃!”
张晓晓摇了摇头,“不了,我昨天已经吃的够够了,剩下的就你吃吧!”
燕子不明白姐姐为什么会觉得吃够了,她觉得这种肉永远都吃不够,恨不得每天都能吃上这种好吃的饭菜。
等她到裁缝部的时候,别人自然也闻到了瓦罐散发的香味,个个都盯着瓦罐里的东西,张晓晓自然舍不得把这些东西送给别人品尝,也不怪她小气,主要是这个社会太艰难了,挣钱不易,吃肉不易呀。
等张翠娥来了,张小小就把自己的瓦罐儿递了过去,“昨天家里面做了一些肉,这是剩下来的,我今天特意装了一些给你带过来,你可千万不要嫌弃啊!”
张翠娥自然也闻到瓦罐的消息,打开上面的盖子一敲,发现里面确实是满满当当的猪肉,不过这几块猪肉好像跟其他猪肉不太一样,不过谁管那么多呢,香成这个样子想必一定很好吃吧。
张翠娥还有些不好意思收下来,“这……这多不好意思呀,你自己过得都艰难,我怎么好意思收你东西呢,还是拿回去吧,反正我那边也不缺吃的……”
“小姑姑你不缺吃的,但是小姑父缺呀,还有我的表弟表妹,他们多久没有吃过肉了?”张晓晓强硬的把罐子推了过去,“你就别推来推去了,反正只是一些猪内脏而已,花不了多少钱的!”
张翠娥想着儿女们也很久没有吃过肉了,便舔着脸把东西收了下来,闻着空气中散发的肉香,她忍不住问道:“你说这是猪内脏做的,我记得猪内脏的味道非常的腥臭啊,你怎么做的那么好?”
听到张翠娥这么问,周围的女工们都竖起耳朵,要知道如今的猪肉可贵了,她们辛苦干一天活还买不了一斤肉,可是猪内脏便宜呀,买一副能吃好几顿呢。
张晓晓一边干着活一边说道:“其实做法很简单的,就是一定要洗干净,而且你不能只用清水洗一遍,还得用热水洗,有条件的最好是抓一把面洒进去,还有粗盐,实在不行就用草木灰洗,不过草木灰洗完的东西特别龇牙,所以不怎么建议!
猪肺一定要清洗干净,最好是洗了发白,这样才没有腥臭味,炒菜的时候千万别舍不得放调料,一定要多放油,然后多放辣椒,有条件的就放些料酒去腥,如果家里面有酱油的话就更好了,不过没有的话也没太大的差别……”
听到这话有一部分人立马打消了这个心思,这又是放油又是放盐的,谁家也经不起这样糟蹋呀。
到了中午,张晓晓把昨天做好的黑馒头拿了出来,照例拿了一个给张翠娥,姑侄三个人就坐在屋檐下,一边啃着馒头,一边说着家常话。
张晓晓透过屋檐望着天空,同时开始思考生活,其实生活不一定要轰轰烈烈,现在简简单单就挺好的,生活是一日三餐,是平平淡淡。
这里虽然条件艰苦,但是所幸孩子们听话,她的日子也有盼头,只要熬下去,一切都会好过的。
猪内脏受到很多人的欢迎,就连张翠娥吃了之后都赞不绝口,“那东西太好吃了,可就是太费油了,你知不知道那里面的肉吃完之后还剩下多少油,我看着就心疼了,我们家可费不起这个东西!”
这个确实是当初为了炒这个东西,她不光放了猪油还放了一些豆油进去,家里的油已经空了,不过她并不担心,反正自己空间里还有一大瓶的油呢,用完了再往里面放点,反正厨房是自己天下,不用害怕会被别人发现。
说实话,才来到这边几天,几个孩子就比自己开朗很多,就连说话结巴的老三和老四,如今说话也利落了起来。
这里面最令人心疼的就是老四他不像老三那样皮,而且特别的听话,自己在干活的时候老四就乖巧的待在一旁,帮自己整理一下衣服,或者是老老实实的坐在那里乖巧的让人心疼。
张晓晓以前虽然有个弟弟,但是弟弟太调皮了,她一直幻想自己有一个小妹妹,如今在这里实现了自己的愿望,不过他也不希望小妹妹太乖巧,有时候太过乖巧容易受到别人的欺负。
忙活了一整天,她们今天做的衣服比前几天多多了,主要是熟练多了,再加上旁边还有一个燕子在旁边打辅助,所以她今天足足挣了800多块钱,不过就算她干的再多,也超不了1000块钱,因为人就那么多时间,除非不吃不喝,但那也是不可能的。
这里晚上没有电灯,也没有油灯,所以一般天快黑了,老板基本上就开始收摊了,那些女工们虽然想继续做下去,但是眼睛看不见,一切都是白搭。
在回去的时候,张晓晓路过猪肉摊,照例买了一副猪大肠,她本来还想买个猪肚的,但是那个东西之前被别人给买走了,里面还有一个猪肺,不过太大了,他们家也吃不完,所以就没要。
猪大肠要像昨天一样清洗干净,又用水焯洗了一遍,然后切成块用力的爆炒,然后多放辣椒,等红油炒出来之后,那简直就是香的不得了,虽然没有太多的调味料,但是猪肉本身的香气就已经胜过一切了。
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毛巾虽然只是寻常的毛巾,但是刘大姐知道这几个孩子手里面都不富裕,自然不敢收下来,“那可不行,你昨天给了我鞋,今天又给我毛巾,我可不能再占你便宜了,我这边有毛巾,你还是留给孩子们用吧!”
张晓晓被刘大姐给逗笑了,“刘大姐你就放心吧,这个东西值不了几个钱的,我们那个裁缝铺有很多这样的布料,做几条毛巾也没人说什么的,老板给的也都是成本价,光是这一条毛巾还要不了五块钱呢!”
听到这话,刘大姐这才放心的把毛巾收了下来,“那我就收下了,不过下次你可别再给我乱买东西了,真的太浪费钱了!”
张晓晓自然明白刘大姐的好心,笑着对刘大姐点了点头,自然非常的开心,吃完饭正好,她把做好的猪内脏放到了瓦罐里,不多不少,整整一瓦罐。
“姐姐……”燕子闻到香味走了过来,回想起昨天晚上吃的饭菜,口水都快要掉在地上了。
张晓晓看到孩子馋成这个样子,忍不住笑了,反正锅里面还剩下一点,就直接盛在碗里面,然后递给了燕子,“吃吧,吃完了之后跟我一起去裁缝铺!”
燕子乖巧的点了点头,吃了一口猪内脏之后,又把碗递到了张晓晓的面前,“姐姐也吃!”
张晓晓摇了摇头,“不了,我昨天已经吃的够够了,剩下的就你吃吧!”
燕子不明白姐姐为什么会觉得吃够了,她觉得这种肉永远都吃不够,恨不得每天都能吃上这种好吃的饭菜。
等她到裁缝部的时候,别人自然也闻到了瓦罐散发的香味,个个都盯着瓦罐里的东西,张晓晓自然舍不得把这些东西送给别人品尝,也不怪她小气,主要是这个社会太艰难了,挣钱不易,吃肉不易呀。
等张翠娥来了,张小小就把自己的瓦罐儿递了过去,“昨天家里面做了一些肉,这是剩下来的,我今天特意装了一些给你带过来,你可千万不要嫌弃啊!”
张翠娥自然也闻到瓦罐的消息,打开上面的盖子一敲,发现里面确实是满满当当的猪肉,不过这几块猪肉好像跟其他猪肉不太一样,不过谁管那么多呢,香成这个样子想必一定很好吃吧。
张翠娥还有些不好意思收下来,“这……这多不好意思呀,你自己过得都艰难,我怎么好意思收你东西呢,还是拿回去吧,反正我那边也不缺吃的……”
“小姑姑你不缺吃的,但是小姑父缺呀,还有我的表弟表妹,他们多久没有吃过肉了?”张晓晓强硬的把罐子推了过去,“你就别推来推去了,反正只是一些猪内脏而已,花不了多少钱的!”
张翠娥想着儿女们也很久没有吃过肉了,便舔着脸把东西收了下来,闻着空气中散发的肉香,她忍不住问道:“你说这是猪内脏做的,我记得猪内脏的味道非常的腥臭啊,你怎么做的那么好?”
听到张翠娥这么问,周围的女工们都竖起耳朵,要知道如今的猪肉可贵了,她们辛苦干一天活还买不了一斤肉,可是猪内脏便宜呀,买一副能吃好几顿呢。
张晓晓一边干着活一边说道:“其实做法很简单的,就是一定要洗干净,而且你不能只用清水洗一遍,还得用热水洗,有条件的最好是抓一把面洒进去,还有粗盐,实在不行就用草木灰洗,不过草木灰洗完的东西特别龇牙,所以不怎么建议!
猪肺一定要清洗干净,最好是洗了发白,这样才没有腥臭味,炒菜的时候千万别舍不得放调料,一定要多放油,然后多放辣椒,有条件的就放些料酒去腥,如果家里面有酱油的话就更好了,不过没有的话也没太大的差别……”
听到这话有一部分人立马打消了这个心思,这又是放油又是放盐的,谁家也经不起这样糟蹋呀。
到了中午,张晓晓把昨天做好的黑馒头拿了出来,照例拿了一个给张翠娥,姑侄三个人就坐在屋檐下,一边啃着馒头,一边说着家常话。
张晓晓透过屋檐望着天空,同时开始思考生活,其实生活不一定要轰轰烈烈,现在简简单单就挺好的,生活是一日三餐,是平平淡淡。
这里虽然条件艰苦,但是所幸孩子们听话,她的日子也有盼头,只要熬下去,一切都会好过的。
猪内脏受到很多人的欢迎,就连张翠娥吃了之后都赞不绝口,“那东西太好吃了,可就是太费油了,你知不知道那里面的肉吃完之后还剩下多少油,我看着就心疼了,我们家可费不起这个东西!”
这个确实是当初为了炒这个东西,她不光放了猪油还放了一些豆油进去,家里的油已经空了,不过她并不担心,反正自己空间里还有一大瓶的油呢,用完了再往里面放点,反正厨房是自己天下,不用害怕会被别人发现。
说实话,才来到这边几天,几个孩子就比自己开朗很多,就连说话结巴的老三和老四,如今说话也利落了起来。
这里面最令人心疼的就是老四他不像老三那样皮,而且特别的听话,自己在干活的时候老四就乖巧的待在一旁,帮自己整理一下衣服,或者是老老实实的坐在那里乖巧的让人心疼。
张晓晓以前虽然有个弟弟,但是弟弟太调皮了,她一直幻想自己有一个小妹妹,如今在这里实现了自己的愿望,不过他也不希望小妹妹太乖巧,有时候太过乖巧容易受到别人的欺负。
忙活了一整天,她们今天做的衣服比前几天多多了,主要是熟练多了,再加上旁边还有一个燕子在旁边打辅助,所以她今天足足挣了800多块钱,不过就算她干的再多,也超不了1000块钱,因为人就那么多时间,除非不吃不喝,但那也是不可能的。
这里晚上没有电灯,也没有油灯,所以一般天快黑了,老板基本上就开始收摊了,那些女工们虽然想继续做下去,但是眼睛看不见,一切都是白搭。
在回去的时候,张晓晓路过猪肉摊,照例买了一副猪大肠,她本来还想买个猪肚的,但是那个东西之前被别人给买走了,里面还有一个猪肺,不过太大了,他们家也吃不完,所以就没要。
猪大肠要像昨天一样清洗干净,又用水焯洗了一遍,然后切成块用力的爆炒,然后多放辣椒,等红油炒出来之后,那简直就是香的不得了,虽然没有太多的调味料,但是猪肉本身的香气就已经胜过一切了。
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