第54章 同门切磋
陆舒与雷山一出现,就受到了各位餐饮业大佬的追捧。不过,这些餐饮业大佬更多的是在吹捧雷山。
“雷先生与陆小姐真是一对璧人,简直羡煞旁人。”
“雷先生,还记得我吗?有空的话来我们酒楼坐坐,我做东。”
…………
追捧雷山与陆舒的人里,居然还有向坚最小的师弟董回。
“师姐,姐夫!你们来啦!来来,我已经把师姐的灶头给准备好了。”
然而董回自己的灶头都没准备好。
陆舒挺满意董回的表现,向他点了点头。
之后,陆舒与雷山当向坚是空气一般,无视了他。直接向大师兄钟承问好。
周围的人对此倒也见怪不怪了。
严肃的钟承也放松了脸庞,对着雷山和陆舒笑脸相迎。
许鹏吐槽道:“我勒个去。这些人居然对你师妹夫妻这么看重?”
向坚手上的活并没有停:“嗯。我师妹算是少见的天才厨师。之前就是她做出了《红楼梦》里的菜。再加上雷家在重州餐饮界算是一个不小的家族。他们两人自然就是被追星捧月了。”
许鹏差点笑出声,雷家都能算是大家族!?那江家岂不是要把这些人吓到腿软。
这时,一名身穿唐装,体态肥胖的老者从别墅里走了出来。
众人见到他纷纷鞠躬致意,老者也慈眉善目的一一回应。
向坚停下手中的活,说道:“赶紧起来,我们师父易温文来了。”
许鹏也和向坚一起向老者鞠躬。
许鹏偷瞄了易温文一眼,第一感觉就是这师父像极了穿了唐装的圣诞老人。
易温文停在向坚身边,问道:“向坚啊。今年你倒是挺奇怪的,你居然还请了帮手。难道你的店面有起色了?”
向坚解释道:“师父,这许鹏并不是我请的帮手。他是我的一个朋友,做猎头的。这次只是来帮忙而已。”
易温文也没多说什么,就和那些餐饮业大佬谈天说地去了。
从易温文与那些餐饮大佬的说话中,许鹏大致推断出易温文的背景。
原来易温文年轻的时候居然是参与过国宴制作的厨师,不少国内外领导都尝过易温文的菜。
这尼玛已经不是牛不牛逼的问题了。许鹏果然猜得没错,向坚的师父真的会飞啊。
远处的雷山有些察觉,一直盯着脏兮兮的许鹏看。
陆舒问道:“雷山,向坚的朋友怎么了?你老是盯着他干嘛?”
雷山眉头紧皱:“或许是我的错觉吧。我总觉得好像在哪见过向坚那朋友。”
易温文与老友们聊了一阵子,然后坐到了院子中准备好的上座。而其他人也都坐到了灶台外围。
年过花甲易温文颇有长者风范,说起话来自带一股威严。
“非常感谢各位老友来参加这一年一度的无聊聚会。我的这些徒弟都不成器,还望各位到时候嘴下留情,给他们留点面子,别太严厉了…………”
许鹏只能表示“呵呵”。你这御厨的徒弟能弱到哪里去?老子旁边的向坚厉害得都TMD能改良佛跳墙的做法了。
一想到这,许鹏开始期待起向坚其他三师兄妹的菜式来。
在徒弟们开始切磋之前,向坚他们按照进门的时间一一向易温文和祖师爷跪拜。
没想到的是,易温文他们这一门居然传承了几百年了,祖上还出过不少的御厨。
许鹏真是觉得自己捡到宝了。向坚的实力妥妥的是国内一流大厨。
之前许鹏只是图个嘴瘾,才会说“我们师父”。他自然不会去掺合向坚师门礼仪。
走完一套祭祖流程之后,总算是要进入到正式的比菜环节了。
比菜开始前,需要先各自报菜名。
第一个报菜名的是大师兄钟承。
“师父,我这次做的是罗汉斋。”
一听菜名,有些餐饮大佬坐不住了。
“罗汉斋亦名罗汉菜,原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之全家福,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。”
“最近都是大鱼大肉,偶尔吃点素菜能清理肠胃。确实不错。”
不愧是大师兄,对于各位在场大佬的饮食习惯掌握得相当精准。
接下来就是许鹏身边的二师兄向坚报菜名。
“师父,各位。这次我要做的是电影《食神》里的佛跳墙。”
一听是电影里的菜,这些大佬被勾起了兴趣。
“这佛跳墙其实算是烂大街的菜了,价位从几十到几千上万不等。做佛跳墙的食材质量直接决定了佛跳墙的品质。不过,既然是还原电影里的菜式。我想向坚的佛跳墙肯定有些许不同之处。”
向坚其实也有小心思。一提佛跳墙确实有些烂大街,但是强行扯上电影《食神》,就让诸位对这道烂大街的菜产生了兴趣。
不过,许鹏有些担心。这向坚自身好像没什么钱。他能拿出那些高质量的名贵食材吗?
向坚似乎看出了许鹏的担心,说道:“你放心吧。我自有我的渠道搞到一些顶级食材。”
许鹏虽然帮向坚清理了那些食材,但作为厨艺盲,他反正是看不出来那些东西有多高级。
随后就是向坚的天才三师妹陆舒。
“师父,各位长辈。这次我打算做《易牙遗意》里的胭脂鹅脯。”
《易牙遗意》是明代食疗家韩亦所写。这书虽然很容易得到,但是这种古代典籍有个通病。那就是过于简略。不同人读后会对里面的菜有不同理解。
而陆舒作为天才厨师,而且她之前还原《红楼梦》里的菜评价颇高。在场各位大佬自然对这胭脂鹅脯非常期待。
最后就是四师弟董回的报菜名了。由于董回过于年轻,而且实力并不出众。大家都没怎么将他放在心上。
趁着董回报菜名。雷山向陆舒问道:“怎么样?这次有把握胜过向坚吗?”
上一次陆舒输给了向坚,让他们夫妇在餐饮业大佬面前丢尽了脸。
一家大型连锁餐厅的主厨厨艺上输给了小店老板。这肯定是非常丢份的事。
陆舒看着向坚,颇有不甘。
“上次只是他运气好。这次我可是准备了好久,肯定能将他击溃。只是我有些担心,向坚一直颇有人缘,我怕他找来一些极品食材。这样一来结果就不太好说了。
至于大师兄和四师弟。大师兄年纪大了,有些固步自封。而四师弟太年轻,没什么威胁。而且他非常想进雷家的连锁餐厅工作。自然不敢乱来。”
雷山看着向坚的眼神颇为不善。
“交给我好了。我要让向坚做不出他那佛跳墙。”
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“雷先生与陆小姐真是一对璧人,简直羡煞旁人。”
“雷先生,还记得我吗?有空的话来我们酒楼坐坐,我做东。”
…………
追捧雷山与陆舒的人里,居然还有向坚最小的师弟董回。
“师姐,姐夫!你们来啦!来来,我已经把师姐的灶头给准备好了。”
然而董回自己的灶头都没准备好。
陆舒挺满意董回的表现,向他点了点头。
之后,陆舒与雷山当向坚是空气一般,无视了他。直接向大师兄钟承问好。
周围的人对此倒也见怪不怪了。
严肃的钟承也放松了脸庞,对着雷山和陆舒笑脸相迎。
许鹏吐槽道:“我勒个去。这些人居然对你师妹夫妻这么看重?”
向坚手上的活并没有停:“嗯。我师妹算是少见的天才厨师。之前就是她做出了《红楼梦》里的菜。再加上雷家在重州餐饮界算是一个不小的家族。他们两人自然就是被追星捧月了。”
许鹏差点笑出声,雷家都能算是大家族!?那江家岂不是要把这些人吓到腿软。
这时,一名身穿唐装,体态肥胖的老者从别墅里走了出来。
众人见到他纷纷鞠躬致意,老者也慈眉善目的一一回应。
向坚停下手中的活,说道:“赶紧起来,我们师父易温文来了。”
许鹏也和向坚一起向老者鞠躬。
许鹏偷瞄了易温文一眼,第一感觉就是这师父像极了穿了唐装的圣诞老人。
易温文停在向坚身边,问道:“向坚啊。今年你倒是挺奇怪的,你居然还请了帮手。难道你的店面有起色了?”
向坚解释道:“师父,这许鹏并不是我请的帮手。他是我的一个朋友,做猎头的。这次只是来帮忙而已。”
易温文也没多说什么,就和那些餐饮业大佬谈天说地去了。
从易温文与那些餐饮大佬的说话中,许鹏大致推断出易温文的背景。
原来易温文年轻的时候居然是参与过国宴制作的厨师,不少国内外领导都尝过易温文的菜。
这尼玛已经不是牛不牛逼的问题了。许鹏果然猜得没错,向坚的师父真的会飞啊。
远处的雷山有些察觉,一直盯着脏兮兮的许鹏看。
陆舒问道:“雷山,向坚的朋友怎么了?你老是盯着他干嘛?”
雷山眉头紧皱:“或许是我的错觉吧。我总觉得好像在哪见过向坚那朋友。”
易温文与老友们聊了一阵子,然后坐到了院子中准备好的上座。而其他人也都坐到了灶台外围。
年过花甲易温文颇有长者风范,说起话来自带一股威严。
“非常感谢各位老友来参加这一年一度的无聊聚会。我的这些徒弟都不成器,还望各位到时候嘴下留情,给他们留点面子,别太严厉了…………”
许鹏只能表示“呵呵”。你这御厨的徒弟能弱到哪里去?老子旁边的向坚厉害得都TMD能改良佛跳墙的做法了。
一想到这,许鹏开始期待起向坚其他三师兄妹的菜式来。
在徒弟们开始切磋之前,向坚他们按照进门的时间一一向易温文和祖师爷跪拜。
没想到的是,易温文他们这一门居然传承了几百年了,祖上还出过不少的御厨。
许鹏真是觉得自己捡到宝了。向坚的实力妥妥的是国内一流大厨。
之前许鹏只是图个嘴瘾,才会说“我们师父”。他自然不会去掺合向坚师门礼仪。
走完一套祭祖流程之后,总算是要进入到正式的比菜环节了。
比菜开始前,需要先各自报菜名。
第一个报菜名的是大师兄钟承。
“师父,我这次做的是罗汉斋。”
一听菜名,有些餐饮大佬坐不住了。
“罗汉斋亦名罗汉菜,原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之全家福,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。”
“最近都是大鱼大肉,偶尔吃点素菜能清理肠胃。确实不错。”
不愧是大师兄,对于各位在场大佬的饮食习惯掌握得相当精准。
接下来就是许鹏身边的二师兄向坚报菜名。
“师父,各位。这次我要做的是电影《食神》里的佛跳墙。”
一听是电影里的菜,这些大佬被勾起了兴趣。
“这佛跳墙其实算是烂大街的菜了,价位从几十到几千上万不等。做佛跳墙的食材质量直接决定了佛跳墙的品质。不过,既然是还原电影里的菜式。我想向坚的佛跳墙肯定有些许不同之处。”
向坚其实也有小心思。一提佛跳墙确实有些烂大街,但是强行扯上电影《食神》,就让诸位对这道烂大街的菜产生了兴趣。
不过,许鹏有些担心。这向坚自身好像没什么钱。他能拿出那些高质量的名贵食材吗?
向坚似乎看出了许鹏的担心,说道:“你放心吧。我自有我的渠道搞到一些顶级食材。”
许鹏虽然帮向坚清理了那些食材,但作为厨艺盲,他反正是看不出来那些东西有多高级。
随后就是向坚的天才三师妹陆舒。
“师父,各位长辈。这次我打算做《易牙遗意》里的胭脂鹅脯。”
《易牙遗意》是明代食疗家韩亦所写。这书虽然很容易得到,但是这种古代典籍有个通病。那就是过于简略。不同人读后会对里面的菜有不同理解。
而陆舒作为天才厨师,而且她之前还原《红楼梦》里的菜评价颇高。在场各位大佬自然对这胭脂鹅脯非常期待。
最后就是四师弟董回的报菜名了。由于董回过于年轻,而且实力并不出众。大家都没怎么将他放在心上。
趁着董回报菜名。雷山向陆舒问道:“怎么样?这次有把握胜过向坚吗?”
上一次陆舒输给了向坚,让他们夫妇在餐饮业大佬面前丢尽了脸。
一家大型连锁餐厅的主厨厨艺上输给了小店老板。这肯定是非常丢份的事。
陆舒看着向坚,颇有不甘。
“上次只是他运气好。这次我可是准备了好久,肯定能将他击溃。只是我有些担心,向坚一直颇有人缘,我怕他找来一些极品食材。这样一来结果就不太好说了。
至于大师兄和四师弟。大师兄年纪大了,有些固步自封。而四师弟太年轻,没什么威胁。而且他非常想进雷家的连锁餐厅工作。自然不敢乱来。”
雷山看着向坚的眼神颇为不善。
“交给我好了。我要让向坚做不出他那佛跳墙。”
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