第四十三章 食客老王,背后缘由
做出决定,后面的流程便十分简单了。
和市场方签租赁合同,合同里写明经营内容是做餐饮,且不同于自家楼下那个小面馆,这一次他们要经营的是正规面馆,所以就必须去相关部门办理各种手续。
不过这方面问题并不大,一个正规饭店需要的全部手续,市场可以帮忙搞定一大部分,许平安的爷爷能搞定剩下的部分。
就是许平安心里有些好奇,市场管理方这么好说话的吗?又是降租金,又是厕所改造,又是帮忙处理部分手续,市场里其他的商家有一个算一个,估计没有能有这么大面子吧,难道这里面还有自己不知道的情况?
结果等合同签完,并且一次性缴足了一年的租金后,许平安得到了答案。
“王叔叔?”
看着突然出现在自己面前的中年男人,许家父子都很惊讶,许平安甚至直接喊出了声。
“老王,你这是……”
许建军也瞪大眼睛,满脸的惊讶。
这位王叔叔,许平安非常熟悉,是他家的老食客了,从他家开始摆摊的第二天还是第三天开始来着,王叔叔就属于每天必来的那种,而且永远是一碗面,一颗鸡蛋,一个丸子,一根卤尖椒。就算是刮风下雨气温骤降,都影响不了他吃面的热情。
只是他无论如何也想不到,会在这里遇到对方。
“很惊讶吧,看到你们的时候我也非常惊讶。啧,不对,应该这么说,是前几天我看到老许你的时候,非常的惊讶,然后就非常的高兴。你知道吗,我是盼星星盼月亮,就盼你们赶快来,我甚至还自己把周围出租的房子都看了一遍,感觉我们这里条件最好,心里这才算稍微有了点把握。”
王叔叔笑着,把许家父子带到自己的办公室,泡上茶,然后说明了这幕后的情况。
王叔叔,本名王有才,听起来是个非常土的名字,但他却是康源批发市场的总经理,是大老板之下的第一人,这里所有的一切,都是他一个人说了算。
他家距离许平安家并不算远,大概四五百米的样子,每天上班时都会路过面馆,他是特别特别喜欢许平安他家的面,所以才一力促成了这一次的合作。
不过千万别误会,这并非以权谋私,而是众望所归。
按照王叔的说法,他们这个地方呢,每天忙得真能把人累成狗。
开店的,送货的,装卸的,购物的,人来人往,市场里的工作人员每天天天要忙到下午一两点,等人流量彻底下去后才能吃口饭休息会儿。
康源市场本身并不临街,而是沿着一条专门修建的通道,深入了三百米。
小饭店又大多集中在街道上,于是问题就出现了。
出去吃吧,实在是懒得动;自己带饭,剩饭又不好吃;市场里倒是有卖盒饭的,他们买也只要个成本价就行,但盒饭这东西,偶尔吃一顿还勉强,吃多了那叫一个腻,比自己带的剩饭都难吃。那些重苦力没得选,他们作为市场工作人员,可不愿意吃这份苦。
但是如今这个年代,没有智能手机,没有外卖软件,不可能随便在手机上点两下,一会儿就能有各种美食送上门。
所以他们就只能瞎对付,今天吃盒饭,明天吃剩饭,后天吃泡面。总之是乱七八糟吃一堆,吃完还不开心。上至总经理,下至普通员工,早就满肚子怨气,他们甚至都想好了,准备年之后就拿出一笔钱来,专门雇个阿姨给他们做饭。
没想到,还没等过年呢,许家父子出现了。
“老许你是不知道,我在楼上看见你的时候,高清楚你来干啥之后,心里那叫一个激动,我都跟你形容不来我当时的心情。”
于是就只能落实到具体行为上,比如说主动降房租,比如说提供各种便利,王叔甚至专门说动了大老板,开春后对厕所进行改造,按照他的说法,这个计划原本可是完全没有的,是他一力促成的。目的,就是要让张家面馆顺利在市场里扎根。
许建军恍然大悟。
“哎呀,老王,真是,你看我都不知道该说啥好了,我该咋谢谢你呢。”
许建军握着王叔的手,脸上挂满了笑容。
“谢不谢的,不重要。我在你家吃了半年的面,大概知道你们是个什么为人。稳妥,讲究,不以次充好,不然我也不能天天去。感谢的话真不用多说,我跟你说这些也不是挟恩图报啥的,咱也不是那种人。说白了,我就是希望你们能来这儿好好开店好好干买卖,我们呢也能吃上口正经饭,你说这天天胡折腾,年轻人还好说,毕竟身体好。但咱们这个岁数,日久天长的,肠胃哪受得了啊。”
“说的太对了,咱们这个岁数,就是应该开始保养了。你多活几年,还能多领几年退休金呢。”
许建军表示自己完全能够理解,虽然他今年还不到四十岁,离退休还早着呢。
但这话算是说到老王心眼儿里了,老王一个劲的感慨,赚钱是真不容易,保养是真要仔细。
“不过我得提个小要求,咱这个店啊,不能全是面也不能全是粉,饭菜的种类一定要增加。我说话直,有啥说啥,你别介意啊。我是觉得,要一直就只有面跟粉,你这个店肯定长久不了。”
“这……”
许建军迟疑了一下。
许平安一看,立马上前一步。
“王叔您放心,我们早就有计划了,像是米饭啊馒头啊黄糕啊炒菜啊炖肉啊,我们逐渐都会加上来的,到时候一定保证大家能吃个正经饭。”
这种时候绝不能迟疑,更不能拒绝。
人家给你这么大的支持和优惠,要是连这点小小的要求都满足不了,那这个店趁早别在这儿干。
而且说实话,开饭店本就在自家发展计划之上,只不过如今稍微提前了一点。
按照许平安原本的打算,怎么也得是明年也就是02年,才会尝试让家里开个综合性的饭店。
不过现在做也行,无非是提前招募人手,唯一的困难可能就是初期资金压力会比较大。但是没有关系,因为没必要一次性就全部做到位,饭菜种类可以随着饭店经营资金回笼一步步增加,顺便还能积累一些开饭店的经验。
到时候只要有一家店能成功,后续就能不断拆分人员,去开更多的店,从而达到一种良性的循环。
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和市场方签租赁合同,合同里写明经营内容是做餐饮,且不同于自家楼下那个小面馆,这一次他们要经营的是正规面馆,所以就必须去相关部门办理各种手续。
不过这方面问题并不大,一个正规饭店需要的全部手续,市场可以帮忙搞定一大部分,许平安的爷爷能搞定剩下的部分。
就是许平安心里有些好奇,市场管理方这么好说话的吗?又是降租金,又是厕所改造,又是帮忙处理部分手续,市场里其他的商家有一个算一个,估计没有能有这么大面子吧,难道这里面还有自己不知道的情况?
结果等合同签完,并且一次性缴足了一年的租金后,许平安得到了答案。
“王叔叔?”
看着突然出现在自己面前的中年男人,许家父子都很惊讶,许平安甚至直接喊出了声。
“老王,你这是……”
许建军也瞪大眼睛,满脸的惊讶。
这位王叔叔,许平安非常熟悉,是他家的老食客了,从他家开始摆摊的第二天还是第三天开始来着,王叔叔就属于每天必来的那种,而且永远是一碗面,一颗鸡蛋,一个丸子,一根卤尖椒。就算是刮风下雨气温骤降,都影响不了他吃面的热情。
只是他无论如何也想不到,会在这里遇到对方。
“很惊讶吧,看到你们的时候我也非常惊讶。啧,不对,应该这么说,是前几天我看到老许你的时候,非常的惊讶,然后就非常的高兴。你知道吗,我是盼星星盼月亮,就盼你们赶快来,我甚至还自己把周围出租的房子都看了一遍,感觉我们这里条件最好,心里这才算稍微有了点把握。”
王叔叔笑着,把许家父子带到自己的办公室,泡上茶,然后说明了这幕后的情况。
王叔叔,本名王有才,听起来是个非常土的名字,但他却是康源批发市场的总经理,是大老板之下的第一人,这里所有的一切,都是他一个人说了算。
他家距离许平安家并不算远,大概四五百米的样子,每天上班时都会路过面馆,他是特别特别喜欢许平安他家的面,所以才一力促成了这一次的合作。
不过千万别误会,这并非以权谋私,而是众望所归。
按照王叔的说法,他们这个地方呢,每天忙得真能把人累成狗。
开店的,送货的,装卸的,购物的,人来人往,市场里的工作人员每天天天要忙到下午一两点,等人流量彻底下去后才能吃口饭休息会儿。
康源市场本身并不临街,而是沿着一条专门修建的通道,深入了三百米。
小饭店又大多集中在街道上,于是问题就出现了。
出去吃吧,实在是懒得动;自己带饭,剩饭又不好吃;市场里倒是有卖盒饭的,他们买也只要个成本价就行,但盒饭这东西,偶尔吃一顿还勉强,吃多了那叫一个腻,比自己带的剩饭都难吃。那些重苦力没得选,他们作为市场工作人员,可不愿意吃这份苦。
但是如今这个年代,没有智能手机,没有外卖软件,不可能随便在手机上点两下,一会儿就能有各种美食送上门。
所以他们就只能瞎对付,今天吃盒饭,明天吃剩饭,后天吃泡面。总之是乱七八糟吃一堆,吃完还不开心。上至总经理,下至普通员工,早就满肚子怨气,他们甚至都想好了,准备年之后就拿出一笔钱来,专门雇个阿姨给他们做饭。
没想到,还没等过年呢,许家父子出现了。
“老许你是不知道,我在楼上看见你的时候,高清楚你来干啥之后,心里那叫一个激动,我都跟你形容不来我当时的心情。”
于是就只能落实到具体行为上,比如说主动降房租,比如说提供各种便利,王叔甚至专门说动了大老板,开春后对厕所进行改造,按照他的说法,这个计划原本可是完全没有的,是他一力促成的。目的,就是要让张家面馆顺利在市场里扎根。
许建军恍然大悟。
“哎呀,老王,真是,你看我都不知道该说啥好了,我该咋谢谢你呢。”
许建军握着王叔的手,脸上挂满了笑容。
“谢不谢的,不重要。我在你家吃了半年的面,大概知道你们是个什么为人。稳妥,讲究,不以次充好,不然我也不能天天去。感谢的话真不用多说,我跟你说这些也不是挟恩图报啥的,咱也不是那种人。说白了,我就是希望你们能来这儿好好开店好好干买卖,我们呢也能吃上口正经饭,你说这天天胡折腾,年轻人还好说,毕竟身体好。但咱们这个岁数,日久天长的,肠胃哪受得了啊。”
“说的太对了,咱们这个岁数,就是应该开始保养了。你多活几年,还能多领几年退休金呢。”
许建军表示自己完全能够理解,虽然他今年还不到四十岁,离退休还早着呢。
但这话算是说到老王心眼儿里了,老王一个劲的感慨,赚钱是真不容易,保养是真要仔细。
“不过我得提个小要求,咱这个店啊,不能全是面也不能全是粉,饭菜的种类一定要增加。我说话直,有啥说啥,你别介意啊。我是觉得,要一直就只有面跟粉,你这个店肯定长久不了。”
“这……”
许建军迟疑了一下。
许平安一看,立马上前一步。
“王叔您放心,我们早就有计划了,像是米饭啊馒头啊黄糕啊炒菜啊炖肉啊,我们逐渐都会加上来的,到时候一定保证大家能吃个正经饭。”
这种时候绝不能迟疑,更不能拒绝。
人家给你这么大的支持和优惠,要是连这点小小的要求都满足不了,那这个店趁早别在这儿干。
而且说实话,开饭店本就在自家发展计划之上,只不过如今稍微提前了一点。
按照许平安原本的打算,怎么也得是明年也就是02年,才会尝试让家里开个综合性的饭店。
不过现在做也行,无非是提前招募人手,唯一的困难可能就是初期资金压力会比较大。但是没有关系,因为没必要一次性就全部做到位,饭菜种类可以随着饭店经营资金回笼一步步增加,顺便还能积累一些开饭店的经验。
到时候只要有一家店能成功,后续就能不断拆分人员,去开更多的店,从而达到一种良性的循环。
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