第二十一章 再添一人
等四人把面馆收拾好,已经过了十二点,之前约定好的商贩把各种食材送了过来,大家又开始准备明天要用到的东西。
所以为什么说饭店是勤行呢,就因为工作量巨大,想要靠这个赚钱,不下辛苦是不行的。一家人早上五点半就起床了,忙活了一上午,早饭是随口对付的,午饭也差不多,现在还要给明天做准备,等这些全都弄完,已经都下午五点半了。
整整十二个小时,四个人几乎就没有休息过,等回家上楼的时候,许平安的腿都在打颤。
他心里开始怀疑,自己给老妈推荐的这个创业方向到底合不合适了。如果一直这么累下去,老妈老爸能坚持多久?可别到时候真的累出点毛病来。
“姐,那我就先走了。”
上楼喝了口水,舅舅拿上他的外套,准备离开。
“今天别走了,累成这样,就在这住一晚吧。”
张雪梅有些心疼自己的弟弟。
许平安在旁边看着,能明显看到舅舅的手臂在微微颤抖。
今天这一天,从早上开始,揉面、擀面、切面、削面,到了下午还得和面,这年头又没有和面机,反正许平安他们没在厨具商店见到过,两三百斤面几乎全靠他一个人搞定,如果不是舅舅的身体足够强壮,一般人早就瘫倒在案台上了。
“不住了,我还得回去看着张宇呢。”
张宇是舅舅的儿子,许平安的表弟,比他小五岁,今年才7岁,刚上小学。不过张宇他们学校今天也放假,他要么在他爷爷家,也就是许平安的姥爷家待了一天,要么干脆就是舅妈看了他一天,舅舅说得回去看着张宇,根本原因还是不想在姐姐家过夜,主要是别扭。
“小徐呢?”
“回她妈那了,明天才能回来。”
舅舅解释道。
要这么说,那他还真得回去了。
许平安的姥爷是看不住这个弟弟的,小家伙别看年龄小,却不是一般的调皮,闹腾起来很麻烦的。
“那好吧,你路上注意安全,来,这两百块钱你拿着。”
张雪梅说着,送张东民离开时,掏出两百块钱塞进他衣兜里。
“姐,这不合适……”
“听我的,让你拿着你就拿着,别废话。”
“不是,你已经给工资了……”
“这是奖金,你还听不听我的话了?”
张雪梅是家里的大姐,说话自然是有分量的。
“那,那好吧。”
舅舅左后还是勉为其难的手下了,又和几人打了声招呼,这才下楼回家。
给点奖金是应该的,皇帝还不差饿兵呢,别说张东民是张雪梅的亲弟弟,就算是普通的雇员,像今天这么高强度的工作,你要是不给人家点奖金,人家明天保准就不来了。对他家这种小店来说,就算是服务员突然离职也会造成不小的麻烦,更何况主厨。舅舅现在就等于是主厨的身份,他当然不会因为不给奖金就离开,但一天两天可以,时间久了,人家心里肯定会有想法。
天天累到半死,看着你们一家人挣钱,哦,我还赚死工资啊,换成谁心里肯定都会有些不平衡。
其实许平安一直以来都不太喜欢家族式企业,因为大多数人真的很难拿捏好事业和亲人之间的平衡点。
不过如今家里的事业才刚刚起步,舅舅身体好,有点厨艺,又任劳任怨,自家人也相对更放心一些,所以用他是目前最好的选择。
但这个情况以后肯定要想办法改善,当然不是挣钱后一脚把舅舅踢开的意思,而是想办法做切割,给他自己也弄一份事业。
送走张东明,一家三口坐在客厅里喝水看电视,眼瞅着又到晚饭的点了,但张雪梅今天实在懒得动了,许建军也累的够呛,许平安休息了一会儿稍微缓过来一些,但他的厨艺等于没有,就不瞎张罗了。
好在冰箱里还冻着些包子,一会儿把包子上笼热一下,再拍个黄瓜、切个西红柿,对付一顿得了。
“我觉得咱们还是得考虑一下以后的情况。”
喝了一会儿茶,许建军突然看向张雪梅。
“啥意思?”
张雪梅从电视上收回目光。
“之前一个月,咱们虽然很累,但还能缓过劲来。现在开店了,顾客一定会越来越多,今天这么忙算是特例先不说,就说等开业活动结束后,生意恢复正规,日常的忙碌程度应该会比上个月要强一些,只靠咱们三个我感觉不行。”
许建军考虑得比较全面。
确实,上个月许平安观察,父母和舅舅就表现出不同程度的疲劳,一天两天还好,但一个月积累下来就厉害了。
如果这个月的平均忙碌程度超过上个月的话,雇人是必然的。
天冷后本就是人们吃面吃粉的高峰期,有了店面人只会更多,断然不可能减少。
在这么下去,短时间或许没问题,时间长了还是不行。
“那你说招谁?外人我信不过,家人的话,我倒是想让小莉过来,但她那个性子你也知道,我总觉得不合适。”
小莉是许平安的小姨,是舅姥爷的女儿,今年刚大专毕业,赋闲在家。
张雪梅的担忧不无道理,因为按照许平安对小姨的了解,小姨这人哪都好,性格温柔,心也细。就是性子太慢太懒,能坐着绝对不站着,能躺着绝对不坐着,平时基本上不出门,就算舅姥姥拉她逛街都得费好大的功夫。
“小莉……嗯,是有些不合适,你看喜子咋样?”
“喜子?”
张雪梅沉思了起来。
许平安却双眼微亮。
对啊,忘了自己这个姨夫了。
他们口中的喜子,是许平安的姨夫,张雪梅的亲妹夫。
以前当过兵,离开部队后,进了印刷厂上班。
但就在今年年初,印刷厂倒闭,姨夫就没了工作,目前也是在家干坐着的状态。
不过这个时间不会持续太久,最迟明年他就会自己跑出来做早点卖煎饼,收入不错,但辛苦也是真的辛苦。为了老婆和女儿,姨夫买了整整二十年的早点,风雨无阻。
无论是人品还是勤奋程度在前世都是经历过时间验证的,如果让姨夫来帮忙,是绝对可以信得过的。
“好,我这就给雪莹打电话。”
老妈稍微想了一会儿,也觉得很合适,立刻起身去给自己的亲妹妹打电话。
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所以为什么说饭店是勤行呢,就因为工作量巨大,想要靠这个赚钱,不下辛苦是不行的。一家人早上五点半就起床了,忙活了一上午,早饭是随口对付的,午饭也差不多,现在还要给明天做准备,等这些全都弄完,已经都下午五点半了。
整整十二个小时,四个人几乎就没有休息过,等回家上楼的时候,许平安的腿都在打颤。
他心里开始怀疑,自己给老妈推荐的这个创业方向到底合不合适了。如果一直这么累下去,老妈老爸能坚持多久?可别到时候真的累出点毛病来。
“姐,那我就先走了。”
上楼喝了口水,舅舅拿上他的外套,准备离开。
“今天别走了,累成这样,就在这住一晚吧。”
张雪梅有些心疼自己的弟弟。
许平安在旁边看着,能明显看到舅舅的手臂在微微颤抖。
今天这一天,从早上开始,揉面、擀面、切面、削面,到了下午还得和面,这年头又没有和面机,反正许平安他们没在厨具商店见到过,两三百斤面几乎全靠他一个人搞定,如果不是舅舅的身体足够强壮,一般人早就瘫倒在案台上了。
“不住了,我还得回去看着张宇呢。”
张宇是舅舅的儿子,许平安的表弟,比他小五岁,今年才7岁,刚上小学。不过张宇他们学校今天也放假,他要么在他爷爷家,也就是许平安的姥爷家待了一天,要么干脆就是舅妈看了他一天,舅舅说得回去看着张宇,根本原因还是不想在姐姐家过夜,主要是别扭。
“小徐呢?”
“回她妈那了,明天才能回来。”
舅舅解释道。
要这么说,那他还真得回去了。
许平安的姥爷是看不住这个弟弟的,小家伙别看年龄小,却不是一般的调皮,闹腾起来很麻烦的。
“那好吧,你路上注意安全,来,这两百块钱你拿着。”
张雪梅说着,送张东民离开时,掏出两百块钱塞进他衣兜里。
“姐,这不合适……”
“听我的,让你拿着你就拿着,别废话。”
“不是,你已经给工资了……”
“这是奖金,你还听不听我的话了?”
张雪梅是家里的大姐,说话自然是有分量的。
“那,那好吧。”
舅舅左后还是勉为其难的手下了,又和几人打了声招呼,这才下楼回家。
给点奖金是应该的,皇帝还不差饿兵呢,别说张东民是张雪梅的亲弟弟,就算是普通的雇员,像今天这么高强度的工作,你要是不给人家点奖金,人家明天保准就不来了。对他家这种小店来说,就算是服务员突然离职也会造成不小的麻烦,更何况主厨。舅舅现在就等于是主厨的身份,他当然不会因为不给奖金就离开,但一天两天可以,时间久了,人家心里肯定会有想法。
天天累到半死,看着你们一家人挣钱,哦,我还赚死工资啊,换成谁心里肯定都会有些不平衡。
其实许平安一直以来都不太喜欢家族式企业,因为大多数人真的很难拿捏好事业和亲人之间的平衡点。
不过如今家里的事业才刚刚起步,舅舅身体好,有点厨艺,又任劳任怨,自家人也相对更放心一些,所以用他是目前最好的选择。
但这个情况以后肯定要想办法改善,当然不是挣钱后一脚把舅舅踢开的意思,而是想办法做切割,给他自己也弄一份事业。
送走张东明,一家三口坐在客厅里喝水看电视,眼瞅着又到晚饭的点了,但张雪梅今天实在懒得动了,许建军也累的够呛,许平安休息了一会儿稍微缓过来一些,但他的厨艺等于没有,就不瞎张罗了。
好在冰箱里还冻着些包子,一会儿把包子上笼热一下,再拍个黄瓜、切个西红柿,对付一顿得了。
“我觉得咱们还是得考虑一下以后的情况。”
喝了一会儿茶,许建军突然看向张雪梅。
“啥意思?”
张雪梅从电视上收回目光。
“之前一个月,咱们虽然很累,但还能缓过劲来。现在开店了,顾客一定会越来越多,今天这么忙算是特例先不说,就说等开业活动结束后,生意恢复正规,日常的忙碌程度应该会比上个月要强一些,只靠咱们三个我感觉不行。”
许建军考虑得比较全面。
确实,上个月许平安观察,父母和舅舅就表现出不同程度的疲劳,一天两天还好,但一个月积累下来就厉害了。
如果这个月的平均忙碌程度超过上个月的话,雇人是必然的。
天冷后本就是人们吃面吃粉的高峰期,有了店面人只会更多,断然不可能减少。
在这么下去,短时间或许没问题,时间长了还是不行。
“那你说招谁?外人我信不过,家人的话,我倒是想让小莉过来,但她那个性子你也知道,我总觉得不合适。”
小莉是许平安的小姨,是舅姥爷的女儿,今年刚大专毕业,赋闲在家。
张雪梅的担忧不无道理,因为按照许平安对小姨的了解,小姨这人哪都好,性格温柔,心也细。就是性子太慢太懒,能坐着绝对不站着,能躺着绝对不坐着,平时基本上不出门,就算舅姥姥拉她逛街都得费好大的功夫。
“小莉……嗯,是有些不合适,你看喜子咋样?”
“喜子?”
张雪梅沉思了起来。
许平安却双眼微亮。
对啊,忘了自己这个姨夫了。
他们口中的喜子,是许平安的姨夫,张雪梅的亲妹夫。
以前当过兵,离开部队后,进了印刷厂上班。
但就在今年年初,印刷厂倒闭,姨夫就没了工作,目前也是在家干坐着的状态。
不过这个时间不会持续太久,最迟明年他就会自己跑出来做早点卖煎饼,收入不错,但辛苦也是真的辛苦。为了老婆和女儿,姨夫买了整整二十年的早点,风雨无阻。
无论是人品还是勤奋程度在前世都是经历过时间验证的,如果让姨夫来帮忙,是绝对可以信得过的。
“好,我这就给雪莹打电话。”
老妈稍微想了一会儿,也觉得很合适,立刻起身去给自己的亲妹妹打电话。
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