第13章 开业大吉
六月十五号,晴!易开业!
好吧,是否易开业,韩松林真的没有去看黄历,就是到时间了,就很低调的开业了。
在门口,弄上了一张大红纸,写上开业大酬宾,九折优惠!
肉在大锅里面卤制一段时间之后,就被放置到小锅里面慢慢的入味。
早上的时候,人倒是并不多,所以在摊子上面,也就摆放了一些刚刚卤好的肉。
卤肉传出的香味,引得路过的人频频驻足。
柳玉烟一边用抹布擦拭本来就已经透亮的案板,一边不断的张望。
想要和其他商贩一样喊客,却又有些叫不出口。
一名从市场中买菜出来的老太太路过,闻着香味,走了过来。
早在之前的时候,老太太就有注意到这家要新开张的店铺。
看起来,倒是不错。
给人的第一感觉,就是干净。
“大娘,你要买点啥?”
老太太瞅了眼摊上不多的东西,指着那一块卤肉道:“那个好多钱一斤?”
“十二!”
“那来一斤,切瘦点的!”
柳玉烟答应了一声,然后在左手上面给套上一个袋子之后,才将卤肉给拿到案板上面。
最后上盘秤。
本来韩松林倒是想要买电子秤来着,可现在却没有。
好吧,韩松林第一次见到民用的电子秤还得要在零几年的时候。
那个时候,菜市场里面,纷纷的都放弃掉其他各种秤,更换成为电子秤。
不少老人,很怀疑电子秤的准确性。
每次就得和他们解释,这是电子秤,不会作假的。
“一斤二两,14块4,就算14,在打个九折,12块6,给12块5就要得了!”
“大娘,切不切?”
“不切!”
柳玉烟直接是将手上的袋子将肉给装上。
能够少给钱,老人自然显得很高兴!
“要得,来,钱给你!”
“大娘慢走啊!”柳玉烟顺手的将下面的一个盒子拉出来,将钱给放进去。
第一单生意!
有一,就有二!
时间到了半上午,来买卤肉的人也越发多了起来。
柳玉烟一个人,居然有段时间有些忙不过来。
韩松林不得不过来进行帮忙。
在这个时候,也新出锅了不少的卤肉。
“你这卤肉,好不好吃哦?”
“大哥,好不好吃,你来尝下!”说着,韩松林直接从一块卤肉上片下一块拇指大小的肉递了过去。
话说,这新买的刀,那的确挺快。
快中午的时候,这来买卤肉的人就更加多了。
自然而然的,两人也形成了分工。
那就是韩松林来切肉,柳玉烟收钱和招呼客人。
至于说韩婷,现在两人也管不上她了,就不时的看上她一眼就好。
此时,正老老实实的看着电视。
中午的时候,才是稍稍的不那么忙活。
柳玉烟在小煤炉上面煮饭,中午的时候,就从冰箱拿出来昨晚剩下的菜,热一下,就将就吃了。
下午的时候,生意不怎么好。
天气太热了,大家都不怎么的出门。
对此,也很正常。
到了半下午的时候,出来的人,才多了起来。
忙活完,该是准备晚饭了。
一天下来,倒是卖了七百多块钱。
然后算下来的话,有两百多块钱的利润。
这无疑是相当不错的事情。
今天这弄得有些少了点,这点,也没法的事情,毕竟得要试下市场嘛。
别看现在大家好像是挺穷的样子,可在消费能力上面,还真的不缺。
或者说,华国在消费能力上面,一直都不缺。
基本消费,还是要有的。
第二天的时候,韩松林又多给准备了一些材料。
还是给卖光了的!
考虑到17号的时候,乐池县将会逢场,所以韩松林在准备上面,自然又多准备了不少。
实际上,卤肉店的卤肉,经常会出现卖不完的情况。
出现这种情况怎么办?
当然是第二天的时候,卤制一下之后,继续卖。
而且,不少卤肉店,选择的原料都不是新鲜的肉。
韩松林现在还不知道,不然的话,还不知道会做什么呢。
韩松林还是希望说,这每天准备的卤肉和卖出的差不多能一致。
剩下,也不能剩下太多。
17号逢场天,韩松林一下子就觉醒了小时候的记忆。
人山人海,摩肩擦踵!
很多人,肩上都有背篓,显然趁着逢场的时候,来县城进行采购的。
而韩松林他们的卤肉店,自然也有不少人来光顾。
甚至,还有着熟人。
“玉烟啊,我放下东西在这里哦!”
柳玉烟答应了一声:“你放嘛!”
对于村里面的人来说,韩松林他们在街上开店,有一个好处,那就是能够找到一个放东西的地方。
不然,背着东西在街上转悠,也怪累人的。
能够节省些体力,那自然是愿意的。
韩松林在这个时候,一般就不怎么说话,因为对村里的人,韩松林有很多居然都不认识。
毕竟,在韩松林的记忆当中,都是些两千年之后的人。
光是韩松林他们生产队,人数最多的时候,有接近两百人。
就九十年代的时候。
可到了未来,户籍人口,已经快接近百人了。
户口迁移走了?
还真的没有。
是因为很多老一辈的人,都是去世了。
年轻人又是不多。
一天下来,挺是忙碌的,可对于韩松林来说,却是快乐的。
感觉大脑当中的多巴胺分泌都多了不少,果然,赚钱的确是件让人快乐的事情。
17号这天下来,卖出了差不多一千六百块钱的东西。
利润在六百四!
一天赚六百四?
这在九十年代,不对,就是在未来,那也是相当可以。
可卤肉,真的有这么大的利润吗?
的确,就有着这么大的利润。
一般的话,利润在百分之三十到四十,甚至有的能够做到百分之五十乃至更高。简单的可以对比一下卤肉价格和新鲜肉价格,就能够知道了。
接下来的十几天时间,随着店铺的名气不断扩大,这多了不少回头客。
韩松林也不断在完善自己的产品。
比如说牛肉,以及鸭子,还有鸡,还卤上一些素菜,比如说土豆片,海带丝。
凉菜的话,那自然是少不了。
在菜品上面,总算是将摊子给摆满掉了。
素菜的利润率可是比卤肉还要高,达到了百分之六十!
店开了一个月以后,这销售额也渐渐的稳定了下来。
平时的话,销售额就在一千八百多块钱,有时候能够超过两千。
而遇到逢场的话,那销售额多的时候,甚至能够达到四五千。
这一天下来,能够赚上一千多块钱呢。
每天能够有这么高的利润,韩松林觉得,柳玉烟功不可没。
美女嘛,谁都愿意看了。
而且,到了城里面之后,韩松林按照自己的审美,对柳玉烟进行了一番打扮。
那更加的性感诱人了。
一个月下来,这存款,又是有了差不多四万块钱;然后,韩松林就又想要做点什么。
请收藏本站:https://www.bqgiv.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqgiv.cc
好吧,是否易开业,韩松林真的没有去看黄历,就是到时间了,就很低调的开业了。
在门口,弄上了一张大红纸,写上开业大酬宾,九折优惠!
肉在大锅里面卤制一段时间之后,就被放置到小锅里面慢慢的入味。
早上的时候,人倒是并不多,所以在摊子上面,也就摆放了一些刚刚卤好的肉。
卤肉传出的香味,引得路过的人频频驻足。
柳玉烟一边用抹布擦拭本来就已经透亮的案板,一边不断的张望。
想要和其他商贩一样喊客,却又有些叫不出口。
一名从市场中买菜出来的老太太路过,闻着香味,走了过来。
早在之前的时候,老太太就有注意到这家要新开张的店铺。
看起来,倒是不错。
给人的第一感觉,就是干净。
“大娘,你要买点啥?”
老太太瞅了眼摊上不多的东西,指着那一块卤肉道:“那个好多钱一斤?”
“十二!”
“那来一斤,切瘦点的!”
柳玉烟答应了一声,然后在左手上面给套上一个袋子之后,才将卤肉给拿到案板上面。
最后上盘秤。
本来韩松林倒是想要买电子秤来着,可现在却没有。
好吧,韩松林第一次见到民用的电子秤还得要在零几年的时候。
那个时候,菜市场里面,纷纷的都放弃掉其他各种秤,更换成为电子秤。
不少老人,很怀疑电子秤的准确性。
每次就得和他们解释,这是电子秤,不会作假的。
“一斤二两,14块4,就算14,在打个九折,12块6,给12块5就要得了!”
“大娘,切不切?”
“不切!”
柳玉烟直接是将手上的袋子将肉给装上。
能够少给钱,老人自然显得很高兴!
“要得,来,钱给你!”
“大娘慢走啊!”柳玉烟顺手的将下面的一个盒子拉出来,将钱给放进去。
第一单生意!
有一,就有二!
时间到了半上午,来买卤肉的人也越发多了起来。
柳玉烟一个人,居然有段时间有些忙不过来。
韩松林不得不过来进行帮忙。
在这个时候,也新出锅了不少的卤肉。
“你这卤肉,好不好吃哦?”
“大哥,好不好吃,你来尝下!”说着,韩松林直接从一块卤肉上片下一块拇指大小的肉递了过去。
话说,这新买的刀,那的确挺快。
快中午的时候,这来买卤肉的人就更加多了。
自然而然的,两人也形成了分工。
那就是韩松林来切肉,柳玉烟收钱和招呼客人。
至于说韩婷,现在两人也管不上她了,就不时的看上她一眼就好。
此时,正老老实实的看着电视。
中午的时候,才是稍稍的不那么忙活。
柳玉烟在小煤炉上面煮饭,中午的时候,就从冰箱拿出来昨晚剩下的菜,热一下,就将就吃了。
下午的时候,生意不怎么好。
天气太热了,大家都不怎么的出门。
对此,也很正常。
到了半下午的时候,出来的人,才多了起来。
忙活完,该是准备晚饭了。
一天下来,倒是卖了七百多块钱。
然后算下来的话,有两百多块钱的利润。
这无疑是相当不错的事情。
今天这弄得有些少了点,这点,也没法的事情,毕竟得要试下市场嘛。
别看现在大家好像是挺穷的样子,可在消费能力上面,还真的不缺。
或者说,华国在消费能力上面,一直都不缺。
基本消费,还是要有的。
第二天的时候,韩松林又多给准备了一些材料。
还是给卖光了的!
考虑到17号的时候,乐池县将会逢场,所以韩松林在准备上面,自然又多准备了不少。
实际上,卤肉店的卤肉,经常会出现卖不完的情况。
出现这种情况怎么办?
当然是第二天的时候,卤制一下之后,继续卖。
而且,不少卤肉店,选择的原料都不是新鲜的肉。
韩松林现在还不知道,不然的话,还不知道会做什么呢。
韩松林还是希望说,这每天准备的卤肉和卖出的差不多能一致。
剩下,也不能剩下太多。
17号逢场天,韩松林一下子就觉醒了小时候的记忆。
人山人海,摩肩擦踵!
很多人,肩上都有背篓,显然趁着逢场的时候,来县城进行采购的。
而韩松林他们的卤肉店,自然也有不少人来光顾。
甚至,还有着熟人。
“玉烟啊,我放下东西在这里哦!”
柳玉烟答应了一声:“你放嘛!”
对于村里面的人来说,韩松林他们在街上开店,有一个好处,那就是能够找到一个放东西的地方。
不然,背着东西在街上转悠,也怪累人的。
能够节省些体力,那自然是愿意的。
韩松林在这个时候,一般就不怎么说话,因为对村里的人,韩松林有很多居然都不认识。
毕竟,在韩松林的记忆当中,都是些两千年之后的人。
光是韩松林他们生产队,人数最多的时候,有接近两百人。
就九十年代的时候。
可到了未来,户籍人口,已经快接近百人了。
户口迁移走了?
还真的没有。
是因为很多老一辈的人,都是去世了。
年轻人又是不多。
一天下来,挺是忙碌的,可对于韩松林来说,却是快乐的。
感觉大脑当中的多巴胺分泌都多了不少,果然,赚钱的确是件让人快乐的事情。
17号这天下来,卖出了差不多一千六百块钱的东西。
利润在六百四!
一天赚六百四?
这在九十年代,不对,就是在未来,那也是相当可以。
可卤肉,真的有这么大的利润吗?
的确,就有着这么大的利润。
一般的话,利润在百分之三十到四十,甚至有的能够做到百分之五十乃至更高。简单的可以对比一下卤肉价格和新鲜肉价格,就能够知道了。
接下来的十几天时间,随着店铺的名气不断扩大,这多了不少回头客。
韩松林也不断在完善自己的产品。
比如说牛肉,以及鸭子,还有鸡,还卤上一些素菜,比如说土豆片,海带丝。
凉菜的话,那自然是少不了。
在菜品上面,总算是将摊子给摆满掉了。
素菜的利润率可是比卤肉还要高,达到了百分之六十!
店开了一个月以后,这销售额也渐渐的稳定了下来。
平时的话,销售额就在一千八百多块钱,有时候能够超过两千。
而遇到逢场的话,那销售额多的时候,甚至能够达到四五千。
这一天下来,能够赚上一千多块钱呢。
每天能够有这么高的利润,韩松林觉得,柳玉烟功不可没。
美女嘛,谁都愿意看了。
而且,到了城里面之后,韩松林按照自己的审美,对柳玉烟进行了一番打扮。
那更加的性感诱人了。
一个月下来,这存款,又是有了差不多四万块钱;然后,韩松林就又想要做点什么。
请收藏本站:https://www.bqgiv.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqgiv.cc